3 f* l$ [4 C4 w1 A& H. b8 y
2 h! Z* b* B  T, v
原料：7 N* N/ x- V1 S* E7 J# r

9 `1 `. R/ W) l5 u0 }6 ?4 v* G主料：银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个& z. v0 p- ^) ^- N
( Y, G- C1 ], c# A9 ]5 T# T
配料：冰糖25g、蔓越梅5g 、清水1000ml
* i+ d/ z$ ^* u: Y
) b+ O! Q" h0 F  s$ s准备：
7 z( r0 Q: T+ R" j. ]$ M9 P
' u$ J) P7 K: l8 L银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切块。& L' Z& t( F6 J9 U$ B" A

7 _- e: X1 k/ k; K6 e$ o' F" F  ?
7 f/ K+ A, [2 }) t3 g6 x' _: F# e  @, j) K7 H$ X6 P8 d3 ]
做法：
7 u! e! v+ ~! @  X, E# c% Z# M. D, m! s8 i+ V, N; T1 s" o! j- H
1、泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳泡软后撕成小朵；& ^8 @( n! O3 r$ _/ B0 Y
  v# X7 H% |% ^. S2 P
2、将桃胶、银耳和水放入锅中；
6 m8 w' W+ P; l+ h3 h$ R$ Z& l
$ ~! U8 }6 m' q% ~1 @2 r% J: y' S/ q: v& _! N; p5 |; o

) P% M0 ]0 a- \% S1 Y3、加入足量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁变得有些粘稠；
( o1 W- g% \% d2 v8 a+ C$ {% I
% L6 O8 R; x+ {7 x4、放入木瓜块煮5分钟；. A2 _$ |( E1 k8 O
5 c' n, ^" k5 b7 P2 }; W) O2 h
5、根据个人口味放入适量冰糖；
- y' x! s, _9 _' B3 g
' D: B0 H5 l1 x# e/ y; V6、最后放入蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。$ E$ L% `3 o8 q* S: Y& l
: q$ v3 W9 Z$ K4 o
* x  E# V0 k! m
- M0 z2 H. O* e5 t: j
小贴士：7 I0 n  d6 D5 o. `$ @

# n: d6 h9 J2 k! A$ s6 h; `. A' V- g4 ?1、这款汤冷热皆宜，天热的时候冷藏后口感最好；
; `# E3 e: G" K+ o7 c; I! A0 g' r9 ^. m; ^$ G  q) L
2、桃胶可以在卖干货的地方或网上买到；
% F1 Z5 d0 G! @" ]  e+ X% m8 z5 n1 P1 P1 O3 G8 c
3、蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干；
6 k1 K$ r$ h( X9 _
+ @4 h& y) I, c5 ^' E7 R, n/ Z7 m) _4、木瓜易软，最后几分钟放入即可。

版主，菜色虽好，但还没有介绍是否老少咸宜的呀，寒底的人能食用吗？请补遗。谢谢啦。