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, {, K; y9 m. [8 K! V! ?1 @原料：( D" v& b5 ^' e# O" u/ V9 v1 r4 J

$ |6 z- L+ }; X$ g草鱼500克、青红椒各一个、啤酒一罐、姜、蒜、葱、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油。. j' w* j2 n( [: F" Y  _
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做法：
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1、草鱼去大骨，切大块，青红椒切块，姜切丝，葱切断，蒜拍松；* D- a% y' c% y1 K  k7 j. q: H9 b
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2、鱼块放大碗中，加入盐和胡椒粉提前腌制半小时；
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3、锅中放油，加入鱼块慢慢煎，煎至两面焦黄；( y" k7 T5 F: ]/ |1 W6 t
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4、把鱼块拨四周，中间放入姜、蒜和葱，煎出香味；0 C' C3 `, L( W6 q/ C0 N

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& d. J8 @4 I1 g8 K& j5、倒入啤酒，再加入蒸鱼豉油；
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6、焖至啤酒将近干时，放入青红椒块；
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8 o* z$ ]8 J3 W$ P# @& R3 I7、大火收汁即可。
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/ r; T8 g+ d6 `- ~# M温馨小提示：& v/ S6 t3 [/ D( [! W
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1、煎鱼的时候要小心慢煎，这样不会碎。
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2、中途尽量少翻动鱼块，可以使鱼块不碎哦。

做出来，应该不错，回家有时间试试看看

我发现用啤酒来焖、煮很多肉料都是一个不错的选择。今天又学会了用它来做鱼。哈哈，谢过啦。

我就知道啤酒鸭，还有用啤酒做鱼的，试试看看

楼主好小气，就做了那么一点点菜，哈哈，开玩笑的，不过还是喜欢刀鱼这么做。

啤酒已经很久没喝了，不知道这样做的菜味道如何呢，啤酒的味道啊

小的时候家里面常做，真的是非常好吃，特别是用的小鲫鱼

这个做法不知道鱼是很酥还是外酥里嫩的那种，我也觉得要是用小鲫鱼炸透，再这样做应该非常不错

怎么外观看上去象家常豆腐啊，不过我觉得味道应该不错哦。

【鸡汁土豆泥】这道美食制作起来没有半点难度，只要家里有土豆、黄油、鸡汁高汤、牛奶和黑胡椒，再加上一台料理机，花上半个小时，鲜香糯滑的土豆泥便可出炉！