材料：腿肉、虾仁、香菇、黑木耳、饺子皮1 J' h! V# `  i1 j9 t
配料：香葱、精盐、料酒、六月鲜酱油、仙贝汁、橄榄油、麻油
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肉馅制作步骤( N5 A2 ^, i( J7 S; @$ p8 O4 F) h

$ E+ n5 y* a3 I, J* t1 C" `1、将香菇、黑木耳和香葱分别剁成末! y2 l1 o$ n5 e9 M
2、温油锅放适量橄榄油，然后放入香菇末、黑木耳末、香葱末和少许精盐翻炒均匀，放凉后备用. L) r8 @7 l6 n
3、腿肉、虾仁分别剁成肉末% K& s5 b" P, T! l6 V/ Z
4、两种肉末混合放适量料酒和少许精盐拌匀
9 N8 J6 u/ S2 b. Z( ], R5、将2和3材料混合，再放入适量麻油、六月鲜和仙贝汁拌匀即可) P- R7 g; ~. e! J" [% P; l
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有黑木耳，肯定是要支持楼主的，虽然，工具包出来饺子不好看

楼猪的猪肉剁得很细，是用机器打的吗？( Q8 ?1 v1 z2 L8 a. x, r0 W, d4 Y
还有，楼主能说一下材料的比例吗？
% l+ q, `4 A; z. `: ?; @) z' K最后，那个饺子工具包的饺子，好像煮的时候很容易穿

材料：腿肉、虾仁、香菇、黑木耳、饺子皮( R% k/ x) l9 E3 A/ ?" g
3 Y8 W. W( J) m( b7 X配料：香葱、精盐、料酒、六月鲜酱油、仙贝汁、橄榄油、麻油

最常见的主食之一，从里面发掘新的味觉，值得称道

看着不错 也很精致，饺子还是自已杆皮 用手包的比较好吧。

我包饺子一般会选用这些财料......蟹黄.蟹肉.扇贝肉.带子肉.虾仁.金华火腿肉.烤鸭肉.五花肉.马蹄.鲜笋.沙葛.芹菜.韭菜.芫茜......

我包饺子也会用这这些馅料，我还会加点鱼露调味

看着怎么像广告，自己家包饺子好像很少用橄榄油啊，一般都用豆油或色拉油，还有酱油等，仙贝汁基本没用过

湾仔码头？还是就用了个湾仔码头的壳子……