材料：鲜鱿鱼、年糕、青红椒、洋葱、姜片、孜然粉、料酒、盐、生抽, j' D* o' B8 q' E+ I! {

; S1 }# S5 P1 f" |5 o: X制作过程：
4 e' |4 \: W: r' f& W/ g1、准备材料，鱿鱼破肚去皮洗净切成小条，年糕也切成小条
6 L9 t5 R9 J% }6 R" m2、将鱿鱼在沸水里氽烫一下马上捞出& G7 v' E4 N* g' X2 e! W
3、小锅里放较多的油，放入年糕条炸至表面起壳，捞出控油备用
! G& A- q! z0 A* `7 c4 L4、洋葱、青红椒切成小块
6 ~0 }% ?* }" Y- g) N  m6 I5、起油锅先放姜片、洋葱煸香- Z$ }" u, c8 K) W5 `
6、下入青红椒翻炒两下4 E- W  S4 w8 T( S: x- l5 n* d
7、下入鱿鱼翻炒两下# |% r" i" T( p) n
8、再倒入年糕一起翻炒几下' g5 x- h8 ?7 ]/ w  W( A
9、加少量盐，再加适量的料酒和生抽
+ R% I; ^3 v# o- ^* X; f: d10、再加入孜然粉
! a1 U& [" U7 c! p11、翻炒均匀
) r: `: P6 Y+ C$ `0 {" V. n12、装盘即可
0 K, J8 }& w$ L/ D+ C5 F; B" K
: v' q1 o7 Q, d- o* V1 A( C
0 r7 Z& Q% D3 h! w- F0 f- J) S2 A/ K) t, T+ M, q

" m+ }3 ^1 K  M" d( s3 g. E/ C! a7 m/ i' D# [5 p
( }; _: M  A9 q2 ~: `0 ?6 q
: c2 U- j6 I& \0 ]3 F; e- f
, m# n. q) Q$ \
[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-23 00:59 编辑 ]

哇这个好我明天就试试看看样子是很漂亮的希望味道OK

这个我要学的，感谢楼主，不懂得地方还得麻烦楼主多多指教，谢谢

鱿鱼要用淀粉腌制一下，不然的话，口感差哦

鱿鱼要用~淀粉腌制一下，不然的话，口感差哦~赞同

感谢楼主，我明天就试试看看,样子很好看呢，谢谢

看着就很美味，我觉得还有好多空间可升级。我比较喜欢番茄味道。哈做出来不知道味道如何呢