材料：新鲜莲藕适量，糯米，桂花，冰糖，红糖（可选）% ^% v8 ~3 t+ V$ q( _& X; R: i! L
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+ ]0 E$ V, ]. H+ L6 {+ O先将糯米提前用冷水浸发；
+ P! w/ H, h6 O& U# Q  {' j莲藕洗净，擦干，去皮，去莲藕较大的一段往内2-3厘米切开，留做帽盖' [7 N. B9 s9 y! V

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0 C- d# o; L; F/ N3 w6 x将糯米塞入莲藕孔内，塞满，将莲藕帽盖盖上，以牙签戳牢，再用棉线绑紧；. O9 y; m6 S$ j7 K2 b$ n% ]5 Y8 U+ [2 B

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/ \8 c* p: T# e, N+ j9 a锅中加热水，冰糖，桂花，小火炖1-1.5小时左后；
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) t/ R& F% C6 x8 ?. i将放凉的糯米藕取出，继续加热煮藕的汤汁收干至黏稠
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7 i  |4 Q$ m- D- W& Q& L切片装盘，淋上浓缩的汤汁，再撒少许桂花即可开动啦4 `) M& Y+ a- b' q1 x

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[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-9-15 17:32 编辑 ]

个人感觉桂花不怎么让人提起食欲！还是换个花好~清淡的香味估计更好！

这个色淡了些 估计是收汁收的稍稍欠了点 纯属个人意见还望指正