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[热菜] 橙香鸡排[19p]

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橙香鸡排[19p]


* `$ V2 n6 e/ n, l食材:
. C; ^! ]6 `- d" i( o* g鸡全腿                                   1个9 T# k4 C& W* A) b# B
新奇士Cara Cara红心脐橙                  2个
9 P3 i& i6 n3 Z柠檬椒盐                                 少许
# O1 Z4 l$ X& E# g- y+ P粗粒芥末                                 1茶勺
" l+ [+ H. y$ \+ _( f9 ~: |薄荷Jelly                                1茶勺
+ o( D5 J, l" {' B# K9 g小番茄                                   少许: `/ K4 f9 {$ ~6 g( `
橄榄油                                   少许
' Q+ s) _. ]0 K" U# z盐巴                                     少许
' c& c) Z7 n3 n0 q( y; V" ~" _. @5 m/ ?# Z* U8 x; P( v

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做法:
# Z: N( `  `% @% U, _1.橙子洗净1个对切成薄片,另外一个榨汁;将粗粒芥末与薄荷Jelly与鲜榨橙汁以及橄榄油搅拌均匀制成甜橙调味酱汁备用。
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2.鸡全腿去骨后用牙签将其扎写小孔,然后加入少许盐巴,柠檬椒盐以及橙汁腌制20分钟后淋少许橄榄油。
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$ W% g" v/ e' ~: p0 P1 ?3.锅底加一小勺橄榄油,放入鸡腿排,稍作定型。烤盘底部铺上橙子片,然后将定型后的鸡排放上,如烤箱上下火200度15分钟即可,食用前淋上甜橙调味酱汁搭配小番茄等蔬菜即可。

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本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦! 2013-7-29 22:56

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鸡肉要用淀粉腌制一下,不然的话,口感差哦

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一看就好吃,不知道自己做会好吃吗。慢慢学着做吧!

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哇,这个菜好,做好了色香味美,刺激食欲。我也做一次试试。

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