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[热菜] 蛋里藏嬌[13P]

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蛋里藏嬌[13P]

普通的鸡蛋里,肚子里藏着各式各样的小丁,吃起来美味,外型又讨巧,你家宝贝也一定会爱吃的!
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) ]! H9 j0 G  t" p; y1 Y( |   材料:鸡蛋6个、胡萝卜、金针菇、香菇、墨鱼、火腿、西红柿、西兰花
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& b" U$ Y- S. ?制作过程:' o6 y0 s2 L: L+ I6 j/ O2 Q" q: f
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1、准备材料. h6 Q1 R/ u2 ~  q  H

7 T: _: O* V: H2、先将鸡蛋煮熟捞出浸冷水6 C! Y1 n9 Y; s+ a6 `
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3、剥壳0 b( v, U  |, Q6 x2 a

. O( Q) g5 j1 G8 I* t, \5 z6 K4、将鸡蛋三七分
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5、七分处捞去蛋黄
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5 J' E- l* F. b  }6、将墨鱼、胡萝卜、香菇、金针菇、火腿、西红柿都切成丁
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7、起油锅下入所有材料丁炒熟
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- _% S$ S2 D3 Q/ r7 ?: K7 e8、调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅备用4 R4 j3 ^4 e& g' a' ?1 n
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9、将捞空的蛋摆在盘中,边上用焯熟的西兰花做装饰
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10、将炒好和杂丁放入蛋坑中
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  ]* L5 z& T. D! ~6 _11、锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开
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# P) o8 U8 N- H( N; v' B6 O12、淋在鸡蛋盅上即可
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本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +10 发帖辛苦啦! 2013-7-24 08:47

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“蛋里藏嬌”这道菜一看就有自己制作的欲望,我想“藏嬌”也可以根据家人的味口,放一些自己喜欢吃的品种,不错,很好学,做起来也方便,值得一试。谢谢楼主分享啦!

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做法有点复杂,感觉实用性不是太大。如果是哄着宝宝吃还是值得一做的,或者家里来了客人可以露一小手。

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美味营养的一道菜,关键是颜色上很抓人眼球,制作上的话和一些大费周章的功夫菜比较的话,还算是可以接受

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其实蛋黄可以压成泥之后跟杂丁一起炒比较好,整个蛋都吃比单纯的吃蛋黄或者蛋白都健康,而且蛋这类食物不适宜多吃,难消化

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这道菜太有新意了,很有眼前一亮的感觉,就像是以前吃过的田螺煲,把田螺肉弄走,再往里边塞各种东西做出来一样,很棒。

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这个想法真够新颖的!但是那样吃,只要把蛋咬开,不怕里面的高汤流出来吗?

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看着好有食欲啊!有时间自己做下。没墨鱼用鱿鱼可照啊?谢谢楼主分享。

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有点复杂的做法,不过看在样子不错的面子上应该值得一做!

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这道菜看起来不错,营养味美,如果能把掏出来的蛋黄和剩下的三分蛋充分利用一下就好了,也不会浪费

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