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瑞典肉丸就像是我们中国的红烧肉，是每个家庭都会经常做的家常菜，盛行于我们中国应该归功于宜家，宜家附属的餐厅让这道瑞典肉丸让更多的中国人知道，瑞典我没去过，我们这里小城市也没有宜家，所以正宗的瑞典肉丸啥滋味我也没吃过，以前有看过一篇胖星儿在瑞典的博文，里面有她在瑞典一户人家学做小肉丸的图片和文字，我根据这个做了这道瑞典肉丸，最后用花菜煸炒也是根据在肉上查的资料自已所改动的，有些材料不足我也稍做了下改动，所以肯定是和正宗二字无关的，不过口味还是很不错的哦。2 G3 q( Q$ h; E6 ~6 w# a' t& Y5 Q2 T* F
瑞典肉丸的做法步骤
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$ G$ H4 I" g8 K2 ]0 x- U将胡萝卜和洋葱洗净切成小块
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将切成小块的蔬菜放入搅拌机搅碎
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将牛内和猪肉也切成块状
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将切的的肉放入搅拌机一同打成肉馅- d) O$ {. c  o) t: d8 J  ]

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将蔬菜和肉馅混合，5 c4 ]$ e" P1 D. p
6. 打入一个鸡蛋，放入面包糠& Y" V# P, }+ F- m7 Z7 R# L1 W* k* _

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放入黑胡椒粉，盐，少许老抽调味4 g0 _. F! |7 k& l
8. 将所有材料混合搅拌均匀
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将搅拌好的馅料用手挤成小丸子  T) k! L% C" ?; Z! c

! I2 Y+ M/ C+ f7 b: a; h: e- B10.
% O1 B, n0 [( u& V/ c平底锅内倒油后将小丸子煎熟1 A( B' q; p9 Z' z
11. 煎好的小肉丸盛出放入盘中备用
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12.
  M- J6 W, U, o+ N' s/ z锅内倒油后放入一片奶酪
: E' ]) |& ^& L$ o13. 奶酪溶化后放入洗净的花菜，. Q3 V8 {$ ]9 z+ r: Z' E
14. 加少许水将花菜煸炒到稍微变软后倒入小肉丸* T! i5 e- q/ E
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15.
. j3 g: F% M0 }8 ?( T放入少许盐调味后直至花菜全熟后出锅) G- ^6 x& O' i- U6 @
16.装盘后撒上少许番茄酱

感觉你这次的肉丸是不是酱油放多了~那样就失去肉的味道了~