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• 咸鲜菜品口味
• 煮主要工艺
• 三刻钟所需时间
• 简单制作难度
• 平底锅 所用厨具

食材明细

• 鲫鱼适量
• 白萝卜适量

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• 姜片 适量
• 盐 适量
• 香葱 适量

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制作步骤

• 1.  材料：鲫鱼、白萝卜调味：姜片、盐、香葱
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• 2.  鲫鱼洗净去内脏，白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片。+ H# j0 d# N; k8 o5 F8 c. s
  

• 3.  萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5 {8 ?% V! f8 }( |! o; n; O1 d) e/ w9 _
  

• 4.  锅置火上油烧热，将鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮。; y  p; J7 F. k2 ?. m9 }' E6 T
  

• 5.  接着放姜片和葱段爆香。  F& U  p4 C1 C4 f
  

• 6.  倒入开水煮沸，加少许胡椒粉去腥。
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• 7.  盖上盖子转小火煮20分钟煮至奶白色。
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• 8.  再加入萝卜丝、盐调味，继续煮5-10分钟，出锅撒入葱花即可。9 j9 O, u2 n6 k& }" A  e
  

鲫鱼加萝卜做汤之前确实没有尝过，不过还是很期待的，周末试试看。

这就是鲫鱼奶汤～妇女产后奶不多可以多吃这菜下奶～加萝卜丝还是第一次见过，以后烧这汤也试下！

这个汤和我的做法一样一样的，家里人都很喜欢，只是鱼大家都留下，爱喝汤

三只鲫鱼感觉略多，萝卜可以去鱼腥味，刚出院的好像喝鱼汤不错。

这种萝卜丝鲫鱼汤开起来很容易操作，但要做好吃可口很不容易，需要丰富的经验撒

营养比较丰富，做起来不难，煎鱼要注意火候，不要这么快翻动鱼，否则鱼皮会烂。

南方人比较爱做汤，北方人肯定红烧了，这个还用煎一下吗

鲫鱼汤经常喝，但这种加萝卜丝的还是第一次看到。可以想象口味应该是挺不错的，从营养学的角度来说也是很适合的搭配。

鲫鱼汤的基本烹饪方法，就是多了一道食材白萝卜，在口感会更加偏向清爽吧