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) d* j) d/ u- q; {烹制方法
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4 I. [# t0 x4 M6 d- h" }8 L* T* H& l材料:红萝卜、薯仔、玉米、番茄各一个,猪扇骨一斤,姜适量
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调料:盐(按自己的口味调)
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1 红萝卜、薯仔、玉米、番茄分别洗净、切块备用。
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2 猪扇骨放入锅中飞水。
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3 x) Y6 F- O4 `/ U6 X, l3 将飞过水的猪扇骨和红萝卜、薯仔、玉米、姜片一起放入汤煲,加适量冷水。
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- b0 d" f/ x& _4 大火烧开5分钟后转小火继续煲45分钟。
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) q) S' N3 e. [, R% a+ {" i5 放入番茄块,将火调大至水开后再调回小火再煲10分钟。
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6 鲜甜的汤就完成了,汤渣可蘸酱油麻油食用。