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[热菜] 蚝油双菇双素[6P]

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蚝油双菇双素[6P]

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烹制方法 
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* R# U8 g# I3 p" C/ j! a: z" k材料:鸡腿菇(10朵)、鲜香菇(8朵)、油面筋(5个)、脆豆腐(5块)/ c  ?' ]3 H5 ?( }1 c; J
调料:蚝油(15ml)、刀唛玉米亚麻籽油(15ml)、生抽(5ml)、白砂糖(5g)4 N( p' ?7 O# I* L" P- A) L: j
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& b. z; q$ e' s1 鸡腿菇和香菇分别洗净去蒂,每个蘑菇剖成4块。. g8 Z9 m; m% @' V0 A+ d9 R; n9 l* g
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1 l- u! `+ n0 N2 s) k8 I2 油面筋剖开两半。脆豆腐切成菱形块。
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1 _) y- [& Z7 i' n7 Y) K3 大火加热炒锅中的油至五成热,放入香葱碎煸炒出香味,然后放入鸡腿菇块和香菇块翻炒均匀。% r8 k4 A9 ?; i
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4 待双菇稍稍变软后调入蚝油、生抽,加入高汤和油面筋、脆豆腐,一边把油面筋按扁一边翻炒。& b6 @1 ~0 @3 m% k+ H/ a# g* g3 [
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5 待汤汁稍稍收干,调入白砂糖翻炒均匀后装盘上桌。
本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-6-17 13:06

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看着有点发干的感觉,不过颜色看这还可以,支持一下

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做的还是不错的,应该属于养身系列的,不知道味道如何。

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