[凉菜] 朝鲜冷面[2P]

5 v& ^8 X, K7 m& V# z: g& A) V夏天，我们的食欲难免要差些，这个时候，凉皮、冷面都是非常好的选择，很怀念我们学校百米外的朝鲜冷面店，那是记忆中最好吃的冷面啊，可惜很多年没吃过那样的味道了。在湖南，其实人们是不太习惯吃这个东东的，外面也根本买不到，所以想解谗的时候就只有自己动手了，筋道的面条加上酸辣凉爽的汤汁，开胃又过瘾。
3 {1 S" {, o+ t, H2 l. n材料：荞麦冷面一份、冷面汤、酱牛肉、辣白菜、黄瓜、鸡蛋、香菜# T( G$ \1 X% p
做法：1、冷面汤：冰水+牛肉汤+生抽+米醋+盐+少许糖（抱歉忘记拍照了): U' H0 A$ y% k
      2、准备好所有的材料，将黄瓜切丝、酱牛肉切片、香菜切段，鸡蛋煮熟备用% c8 t' _, S7 J5 }( y1 r  Y8 i
      3、锅里烧开水，放入冷面煮1~2分钟，马上捞出来
1 B5 a8 l/ T. v+ N$ v$ x      4、过3~4次冷水，然后捞出来沥干水放入碗中
# s9 j5 [- k7 |+ Q1 K+ x      5、浇上适量冷面汤，然后依次摆上黄瓜丝、酱牛肉、辣白菜、香菜和鸡蛋
* V: w. Q) K+ W4 E6 M; c6 [      6、吃的时候拌匀即可# @  O- U  `6 E8 H, q

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