番茄豌豆饭

原料：
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    番茄200克，青豌豆100克，鸡蛋2个，糯米l00克，大米100克，油、盐、味精各少许。, {8 \) t* L7 b6 ^9 W
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制法：8 i- o3 C* z- I2 {6 k9 a

9 V/ |& J: ?2 D+ f) x5 j: [- L    1、将糯米、大米淘洗干净，放入锅中，加清水适量煮熟成饭；番茄洗净，切成小块。
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1 H, x# A( g- P- [+ @. g    2、炒锅中放油，烧热，打入鸡蛋，放入青豌豆，炒片刻。倒入米饭、番茄、盐、味精，再炒片刻即成。" i4 M9 o- v+ D) l" H5 k
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特点：6 n. g8 x2 ^+ b: j$ R, C- ^9 P

* V1 j: O4 h! A1 g4 t/ d% l    饭熟烂，味清香，营养丰富。( ~& u  F+ a6 U& ]; D
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功效：2 o4 c" J* T( ~% }4 g- `
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    豌豆含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、植物凝聚素及钙、磷、铁等。味甘，性平，补中益气，解毒利水，利小便。0 O# o+ z8 Z- w$ g& l