家里常备有榄菜，吃粥时佐餐不错，胃口大开，这次拿来炒豆角试试效果如何。
5 B+ i; v* x7 ?2 Z) H$ n9 l7 p
3 F0 s! \" R1 X% ]/ `% s) Y; J　　长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。- o' ?$ ~' r" |% g9 i. S

5 [1 _7 ]- F8 v/ s　　材料：紫豆角半斤，肉松、肥肉、榄菜、蒜、生抽、鸡精、糖适量。
2 F( q5 z. c5 Z; L; t5 y4 I( A8 E, |+ K) h
　　
. r; M0 {7 j: m% h) v; g$ X# [
$ u) v3 _9 I" |　　剁好的肉松、榄菜、肥肉等：
2 w# v8 ^3 d7 q$ _9 S, F) y4 w) i+ ?9 R) e; Q" t; D
　　
: Z; k- q0 A, {3 J" u' i, ~( W3 M4 I6 J2 F; q
　　做法：
# F( c$ y1 j- X% t7 w: X# T1 ?7 q7 w  ^0 k" Y
　　1、热锅，将肥肉先炸出油。
/ M9 F. O6 Y/ g$ E9 Q
$ n$ D% l& Y+ ?  {　　& y1 |- t: u/ f% g! E

- q& ]3 J  c8 y2 ^1 O　　2、爆香蒜头，下肉松炒一下。5 k$ c% l& B7 X) e

  B" _# D% e* d; v- e; i; a' v　　, K2 w: u; b% s3 j
7 c& S" P$ n1 o6 ~$ T
　　3、下豆角翻炒。
3 Q! b8 U9 [9 E& ?& o' i# G; t1 O& H. r
　　
/ f- R# b  |; U. k9 x3 p/ N  u; c5 M
& E2 @* r5 }- q, a% b% h5 l　　4、加入榄菜，下适量的水稍煮一会。# |6 I9 D7 R3 j% E0 r6 O
# p' h: w7 G- l$ M
　　
- E/ z: q. y, J( |( {* }
' a; R4 u( U0 m) W+ V　　5、成了，因为榄菜有味道了，我只加了一点盐、生抽、糖、鸡精调味。
; y7 |# Y8 C7 n5 j
7 z* v! n* \& D  ]　　6 N" H# T. |- i+ R) D. q
7 i; q$ |1 f9 d  {, z( ~
　　味道还算过的去，哈哈。

生炒豆角好像有点不妥，炒不熟的话用食物中毒的，建议用熟豆角，然后再加点酸辣子，哈哈，个人口味，支持发贴