最家常的水煮鲤鱼

1、选2斤左右活鲤鱼1条（一家三口正好吃完，浪费不好）
2 |' j3 a7 F) {# m2、鱼宰后洗净片3厘米见方1厘米厚肉片，鱼头从中破开，鱼刺剁块2 e/ f& n) D2 Y* ^4 c+ P
3、半锅水烧开，放鱼去血水、去腥% E2 F8 \; t* r' m3 m: z
4、铁锅放油下干辣椒及大料葱姜呛锅，切记凉油下锅, \1 L: L! F" ^
5、待辣椒变色出香味下鱼翻抄
0 D# q; v; [8 |' ~: V, z6、加水煮鱼，喜欢喝汤可多加些
. M3 N. h3 S8 P9 ?0 D7、锅开用文火煮20分钟
; [  u8 T  Z" W  s) R/ |0 f- w8、选自己喜欢吃的蔬菜（小白菜、大白菜、菠菜、豆芽、小葱.................）用开水烫一下捞出，放入器皿0 x6 K% W4 H" R6 |
9、鱼煮好后调味加胡椒粉及淋少许麻油，倒入装好蔬菜的器皿即可
- L* A0 q6 b- l3 p/ Z7 [: J' B试试看，好做又好吃
4 u2 C; j8 t+ @6 T0 [) B; }遗憾相机坏了，要不有图片就更好了
# W# F3 n: R6 r4 w0 t' _! Z/ O& ?6 L4 Y5 t) I5 M* S8 _' f" B
[ 本帖最后由 hxf1966 于 2007-5-3 02:11 PM 编辑 ]