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寿司篇 花之恋

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1楼 大 中 小 发表于 2007-5-2 20:19  只看该作者
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寿司篇 花之恋

推荐理由：6 b5 V2 O. p/ b
三文鱼香甜软滑，蟹子爽口，加上甜甜的沙律酱，将恋爱的味道尽情发挥，而且简单易做，大家不妨一试哦！~~~		 用 料：  s2 N/ c/ s& A6 n' G( N% u, d  g
三文鱼 | 50克
9 w. x8 e- N) Z寿司米 | 少量
6 j$ m( m" v. Z% H7 J/ ~( |8 ?蟹子| 少量
/ j9 W1 X, b/ z' ?" S3 {沙律酱| 少量 1 [. u" _* G1 |2 X! y! y& ~9 D
先把适量的三文鱼切好，准备一小团寿司米，蟹子和沙律酱可根据个人喜好准备好分量。
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+ t. h" R9 B! \4 d

/ c" k0 [- N( O1 D% U
把青瓜切成一小段，然后将小段的横截面平均分成两段，用刀划出叶子的形状，再在上面雕出图案。
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$ }+ D" m0 ~! Y9 S/ C

+ L9 X$ S% }) N2 Q4 ^/ Q
将萝卜切丝，并卷成一小团，作为装饰，备用。
8 n. k+ l& b6 S( a1 s+ J

  d! t  r( W/ Q7 S

" a) g5 W$ z9 N) ~2 h. Y) I7 T/ V8 e
将一小团寿司饭捏在手中，轻轻捏成圆形，然后将底面压平，形成一个小的圆柱状。  n: y) A1 w" O3 \
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, e) s7 I$ _) A# L/ {  \- l8 z- F. W
饭团捏好后要可以立在碟面不倒才算合格哦！~~
$ Q8 ?& Z$ e3 j$ z

) w$ G- S% K0 Z& w- o( N

  ]$ C& }5 {* Q: |) n: l: k
三文鱼切成三块长形的小片，分别包裹住饭团。* D% ]: i# q8 K$ h- c* ^6 M
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' j- i& d  b. L& Y' |8 W
将三片三文鱼都完全包裹好饭团之后，轻轻压住表面，令三文鱼向外翻，形成花的形状
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% H3 H. u: y& |* f: X# L
7 d" G7 w0 L) p1 A4 z
花朵可以是盛放的玫瑰，也可以是含苞待放的花蕾，自己爱怎么做就怎么做！~~
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然后在饭团上面挤上沙律酱。
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6 e# y) ^! T. K7 m) D
挤好沙律酱后，用小勺子勺好蟹子的分量，然后轻轻铺于沙律酱的上面。  f: U2 i6 W" j$ n8 l

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& x+ B" w1 i& D6 v
“花朵”的制作完成了，再把之前准备好的材料：卷好的萝卜丝铺好，将小叶子形的青瓜片插在萝卜丝上面，精致的花之恋寿司就完成啦！~~& S8 f' T; ~. t1 U9 r% b
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