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8 I! R' M5 r5 I$ h- v. n/ \烹制方法　
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7 U% t8 p( Y. B  e: q: r材料：冬瓜（适量）、鸡（半只）
8 H% m5 m+ Q, `调料：腐乳（四砖）、酒（少许）、生抽（少许）、白糖（少许）、生粉（少许）、刀嘜纯正芥花籽油（少许）
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1 a9 l+ T7 [0 }/ e* l5 ~、蒜（少许）、姜（少许）、盐（少许）/ p) S2 C* l! i7 g3 \; c7 \5 V
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1　冬瓜去皮囊洗净后切成小块。
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2　鸡洗净后斩件，用酒、生抽、白糖、生粉拌匀腌片刻。; u7 d& B1 d+ p  @+ C
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3　夹出腐乳四块，压碎待用。4 x9 N" c, [1 D% _4 r6 Y( D
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4　先将冬瓜用滚水煮熟，盛起。7 V) K& E- J5 l' T. p/ y

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# v0 ~* C5 ]/ M2 u- ]. E1 d
3 i3 K3 ?5 H9 \* U+ \$ o! M* `5　烧热油锅，放入姜蒜爆香后，倒入鸡块煎香，溅酒加入清水，再放入腐乳碎后加盖煮熟。/ l8 k' Z. E) _* a7 Z6 n) w+ d
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5 Y. a; t" L, Z6　将煮熟的冬瓜倒入，与鸡块翻炒均匀后，放盐调味勾芡便可。

没吃饭，看起来我口水都流了，呵呵。学习学习

学习学习这种菜的做法，冬瓜和鸡肉都比较爱吃。

第一次看到腐乳还能做出美味的饭菜，要好好学习一下，谢谢分享

腐乳用来做菜调味 吃过几种 吃起来感觉很棒

很有创意的配料。我本人对腐乳独有情重。这道菜一定很好吃。

冬瓜味道很一般，关键是鸡肉的味道很甜美，冬瓜在这里只不过为了起到一个平衡荤素的作用。

有空学着做做，看着还是不错的，感谢分享。

我的最爱啊！就是闲着吃不到很正宗的了很有创意的配料

用腐乳作过红烧肉,，很有创意的配料要好好学习一下，谢谢分享