[热菜] 西葫芦炒腊肠[5P]

) j2 q: c- F6 ~$ k8 L- S8 R# J/ Q: E营养特点：西葫芦是很清淡的蔬菜，加了些腊肠炒，味道就更丰富了！做法简单，而且菜品的颜色也很好看；这道糖醋脆皮茄子十分好吃，爱吃糖醋里脊的、爱吃茄子的，千万别错过；这道鲜贝冬瓜汤味道十分鲜美，清热去火，冬季大鱼大肉吃的多了，很是需要汤来滋补滋补；宝宝餐芙蓉鸡片中鸡片洁白如娇嫩芙蓉，配上红色的火腿，入口柔软细微鲜美。- G- i' Y% P. \" A7 `) e

* k+ |) O1 g  s* _7 n4 F" o西葫芦炒腊肠的做法如下：/ d- q4 r" t7 L: j
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功效：清热解毒　健脾开胃　2 n, {2 n; y: K

$ V% c" a# ~- \. I原料：西葫芦；腊肠；
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$ m$ X1 t1 t& }% F; ?7 e  \4 c调料：盐；油；, v, {. _8 n- ~1 `

9 s7 f, i" l; a+ u3 Q1 ^【主菜】:西葫芦炒腊肠9 y0 P# G% Z& A. H

- b  [5 D8 C; i) U" }步骤与做法：' Z4 h! l  p* o* N6 r
1、西葫芦洗净，去馕，切成薄片；腊肠切斜片，腊肠炒了会缩，可以切大些；
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2、油锅烧热入西葫芦翻炒后加少许盐调味；加腊肠片一起翻炒至两者味道融合，即可出锅。
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3、西葫芦是很清淡的蔬菜，加了些腊肠炒，味道就更丰富了！颜色也很看！因为腊肠本身有些咸味，还带些甜!所以除了炒西葫芦的时候稍加些盐调味以外，不用加其他任何调料了！西葫芦起油锅时油不用加太多，腊肠本身也有油的!而且腊肠不用另外起油锅，起油锅容易焦掉！# k' D- F# Z# h- {  E2 }# ^3 b% p
4、整个炒制过程要快，西葫芦很容易就熟了，腊肠也是稍翻炒即可食用！如果炒制时间太长，蔬菜颜色就不绿，形状也不好了！( H0 U! K, R. b- ~) G

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