洋葱400g   粉丝100g   青椒75g   红椒75g
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调料   酱油适量   鸡精适量   蒜适量   料酒适量   豆瓣酱适量   福临门天适量   精盐适量   元贞糖适量   孜然适量   生粉适量   辣椒粉适量. A  v  l/ b9 Y: c! L8 x

0 _$ k* b" y2 ~洋葱肉末粉丝煲的做法: C+ u) T5 G  B2 e- x3 M

- i0 f6 ~$ N1 t( \/ x1  首先清洗好好洋葱，去头尾。; Y; Y: a) v- R( P" N
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5 Y3 y5 u/ E; A! M2  将洋葱切成小丁状。. h. Q4 Y% W* h9 Y# ]6 u

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- d8 N% H4 n, v/ E2 T7 r3  青红椒清晰干净，去蒂去芯。切成小丁状。
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4  葱也切成末。
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/ K& ~6 I  C0 t9 O  Y5  准备好适量的里脊肉，手动切成肉泥。。注意。一定要手工自己切哦。。。如果喜欢吃肥肉的可以用后腿肉或则五花肉代替哦~·但是我发现里脊做末口感还是相对不错。4 a2 v9 j- Q8 ?6 V/ A- w% X
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6  切好的肉泥，放入酱油、料酒、生粉、少量的盐、鸡精、孜然搅拌均匀，然后腌制10分钟左右。如果喜欢口感润滑一点的可以放入适量的蛋清。6 @" q- b  u/ n8 n4 |
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7  砂锅洗净，放入泡发好的粉丝垫底。  p# v) J( f4 f% N5 i; y, y/ I+ ]

, _# |  |2 |( r5 _! P2 n东西备好。开炒。哦也(*^__^*) 嘻嘻…. u6 {1 z+ c3 X) V3 Y- t5 x, Y7 W- h& \
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: y6 {! \( ]( E& X$ J. h/ u8  锅中放少量油，放入洋葱，绿红椒炒断生，可放入适量盐调味。。。炒到洋葱香味出来盛出备用。" }! ~+ H% B+ C# u8 S

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. i; O9 E. {9 S: Q  t+ [9  锅洗净，放入油，大蒜爆香，放入腌制好的肉末开始翻炒。" T9 i0 {1 g7 i6 d! R9 R) ^. D8 ?1 J
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10  将炒好的洋葱绿红椒一起放入一同翻炒，放酱油、盐、鸡精‘豆瓣酱，如果想有辣味的同学可以放入辣椒粉哦。。1 ?) j9 B+ X% E; ]* G, a. s- I
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4 q2 D1 G2 t- v: H11  将超好的洋葱肉末放入撒锅中，然后放入适当的高汤，红烧酱肉提味，因为之前放了豆瓣酱和盐，所以不怕粉丝没有味道。。这样煲上3-5分钟即可，过久，粉丝就会烂掉不好吃了。, ?: l( a6 M6 F: N/ o; l

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& e% B$ O2 z: N; h5 W12  最后撒上葱末就OK了。哈哈。可以开吃了。) u, Z. i. Q2 G$ T0 g8 M5 K
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这个杂煲看起来，色香味俱全。收藏后面好好试试。

看那猪肉，竟然变成了紫色，竟然有一点可怕哦