脆皮香蕉
9 p, ^, X3 Q* n4 x3 W& }4 t/ Z4 U
( c9 `/ A1 F! Y5 z3 u* @* N0 ?9 J$ H: k# S# f/ H0 h
主料
+ Q, S* s$ K( n. Q
  E! m3 y; e2 T( {2 Q香蕉       
9 m8 m( s$ I. l+ _7 s5 E& h7 O" ~: {' b0 g' ~( H

& C) E4 z9 t& J: T辅料6 P2 y4 @5 Z; b) K* P5 r

+ r$ t' l) l( a  S4 L鸡蛋适量       
, H5 K, l+ d" L4 D. a/ c& ?面粉适量
& C. r- q( q. u1 Q' M7 o$ s面包糠适量; o" b, I5 B8 D. X7 s! }

% T  z" s- P7 _( O' n1. 将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊2 q3 f8 v. K; v, }6 s1 {- a! _

6 U9 R: i/ |! h
$ I3 n3 z' P- `, g2 O8 u: R8 x* C4 _2. 蕉去掉两头四边，整理成1字长方形/ I: P7 m( N2 m8 t$ F- V1 ]

1 K) x9 X) u' n. o+ |" {( F& Y" g# `
3. 将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊# c9 x: R% l: k0 ~
) Q$ h/ {. `/ H: }2 h, e2 G: J
  T9 D8 d5 Q2 H* U
4. 用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上$ C# x2 C7 b6 f' V3 X  h- G2 K
1 [5 @8 a/ a/ G
1 J- F$ {) g$ l6 q7 T. W
5. 然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠
! X3 z8 e- E- o) w2 s0 L6 M
, x/ g9 i5 Y) H9 ?
" o5 T( b: }6 S' M5 L  H6. 拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸8 ?& N2 j& Q( A8 W

! y7 w! J: G+ a3 P! F& I; W( i
/ d  U5 ?# ^8 Q. W# ?, U2 {8 W7. 炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油# u3 ^( ^$ Q5 v0 M$ `9 Z# m6 U' y
! \* A, [9 _! y8 Z( B, O
! ?' `+ U" g& u0 f8 [  }
8. 趁热吃，还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的" k/ H3 @2 j$ t- [: Q( [
1 K; A" e8 I; p0 _" B

7 s" @5 r1 ^1 f8 t8 p/ T3 J# V2 X; W; V. U4 S
小贴士
1 l! T& ]$ w4 K# k0 z. F1 K1.香蕉不要买熟的过头的，有黑斑的那种，太软不好整形3 j7 d9 N' H+ U1 h2 E
2.面糊也可以用清水代替鸡蛋，但是鸡蛋和的面糊粘性大，更容易挂糊. s3 D) a3 F+ ^! t3 x3 @
3.最好是一个一个的将沾满面糊的香蕉条放到面包糠上，并用手捏起面包糠撒在粘满面糊的香蕉上，
9 g# z: f$ h/ w) |6 o& B) R. a  这样比用筷子夹着翻动要利索，裹好一个下锅再裹下一个
3 p* H) V% R/ ~6 T+ _) d& k4.一直要用小火，这样即使有面包糠散掉落在油里，也不会有焦糊味，剩下的油还能再利用

第一次看到香蕉还有这样的吃法，长见识了。

楼上的烤香蕉没吃过，不过同样做法的烤红薯吃过，确实不错的，软糯可口，而且健康养人

哈哈，还是第一次见这种菜呢，一定要好好学习一下

香蕉能做的这么漂亮，绒绒的感觉应该很香吧。

这算是甜品了 学习掌握了给小孩或是女孩吃 哈哈  比拔丝香蕉要好好

这个作为甜品挺不错的，外脆里糯，口感应该不错。

方法简单，香脆不腻，值得学习，尝尝口感。

看着就流口水啊，自己做这个火候还是有点要求的，炸了之后脆皮内软，吃热呼呼的香蕉别有一番吃头啊。

原来香蕉有这吃法阿 挺特别的 好像很好吃