小白菜熬豆腐

主料：小白菜200克，豆腐50克。
7 A% {3 l$ j2 Z. B% J. M　　配料：植物油9克，酱油5克，盐、胡椒粉、姜丝、葱末、高汤等。
) W3 R4 p6 `9 h0 R7 t1 L  O8 q　　作法：将小白菜洗净，切成寸段。豆腐切成寸块。油烧热后先煸姜和葱末，再放入白菜炒至半熟，加高汤，放入豆腐，大火烧开，调味，再改小火熬熟即成。# p1 E1 a1 @/ X" h( _! ?# d( v& G
+ b( ~! L) l1 a6 ?5 ~
成品的营养成分：热能164千卡，蛋白质8克，脂肪12克，糖类6克。6 g( V: d8 ~: e6 a" P

% ?4 `( P+ Y! h* a: X温馨提示：小白菜一定要洗净；要准备高汤（这是一道素菜，放高汤不仅能提味，更主要的是要增加营养，）；炒小白菜时不要过火，以减少营养损失
# k% i0 F; g- f( l# @# n+ {; P* [. u. A) r+ S0 Z7 r5 B

# [+ Y7 z; j' I5 a  w: P
0 Q; q2 }0 D4 _; R7 I+ a& n, ^- D( Y
, C. b0 d7 C; H, O# L
0 n1 t3 j6 h7 ~! G. x0 P2 P4 m0 ~
- x% I- E9 M1 Q" |/ H& H
+ `2 J; o$ ?* M9 b6 t9 [( z3 o
  Q& {1 Q8 M, R! l( X8 j3 N3 Q. i
& F6 v1 L4 G& f! k
" J3 W; @. N% H: ^) e

- r& @) T# i  |$ g' _) ^# {& E# V3 D( t# Q* A, @0 u) o- K

: B3 V, e' t, P+ ]& l
5 P% ], C7 y% d' g" @9 w