9 C/ J& n' ~% t! {/ X用料：嫩黄瓜、弹脆火腿、蒜、香醋、橄榄油、芝麻香油、生抽、食盐
2 ~4 C- ~( s: m: M) @详细做法：
7 E& M, K# L# `* R( j6 H$ ?2 B 1、黄瓜和火腿切圆片。! r7 e2 z' }2 k* F- `7 ]! A7 _

( K; _( O. f; ~3 F. e# x2、蒜瓣去皮拍碎。4 X, p! c- G% x% L9 S' c

& k* \% M/ _7 U9 q" b5 |; t6 I3、加适量食盐。
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) ^. k( ^, Z; Y8 c1 Y6 \4、加适量香醋。
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* z( o1 R6 b, d* U1 b5、滴少许生抽。
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6、加入适量橄榄油。
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7、淋入适量芝麻香油。3 W3 T4 {0 _& D3 ~) F* `" I
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8、充分搅拌均匀即可上桌。! `9 Y" e5 j# ]2 O1 C2 @

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[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-18 10:15 编辑 ]

简单好学的下酒菜，没有油腻的的菜。楼主的刀工很好，不会是专业的吧

黄瓜片还可以答火腿，很新的做法

实话说这道菜还是南方相对适应点，北方的话估计没有多少人会把黄瓜炒了吃吧

原来是凉菜 也不错 不用火腿也行啊黄瓜凉拌用蒜就不错

感觉切成条状的是不是口感会更好呢

不错啊 清淡加荤腥的 搭配的不错 留口水

北方人黄瓜是生吃的。这是南方口味。另外，此做法中加了太多的配料。

这是凉拌的做法。也可以用热油爆炒，味道也不错。

火腿太咸了，炒出来很多人吃不惯！