这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错& A4 ?+ R! M# C
原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个
4 m% N" ^1 i6 K& {$ |9 M调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜& m  R$ ?' U$ p! a" k5 |

: m0 x2 _: F* H步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制
! |' |  y3 Y' l. j5 D切羊肉5 F2 p& D' {8 c: p. S7 V# ^& S3 u
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切片之后: q( H; Y$ G# ~# u$ _5 H6 h) Y

8 |. s; j4 F6 y4 y腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟6 ^: q5 ]) v# q* J# O& N) ^7 ]
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步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好& i+ |! H. T" A0 v' _
原料( m7 t  H8 G  G) e) |1 D
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切好后
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2 {* s& U8 j8 u) G加上生姜和蒜头" L+ {/ `/ C( P7 x, ^

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5 t- N2 i% p8 Y# f3 x步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香
/ ?* Z3 D/ c, c倒油
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( e; l. E9 O6 }1 `/ B  k爆葱
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8 @7 p- h/ Y( k6 i- x& M翻炒
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) s, y4 H* P4 m% O% @1 L. ]
0 W5 S4 F- e2 [3 V& c+ g2 M& y8 M步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒4 P& c2 G* T6 G# P/ O" [

% B; ]2 I: n8 W7 E, H3 S+ W翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅
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总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试! w4 e% h" U$ z4 l1 ]- U

菜的确不错.
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羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

引用:

原帖由 q191345390 于 2012-12-5 08:06 发表
- ]2 V* L8 R4 s$ V$ P+ w; A9 P% h8 k菜的确不错.0 u3 I+ A! F0 ~9 p! I( U4 l/ [

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9 i5 j3 m- t% R' |4 g# V. `羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET6 L' D4 G+ L1 i' V
一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

引用:

原帖由 piqa 于 2012-12-5 22:07 发表 & E# R3 M( R0 e8 w5 ~
不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！  松心

. S; B! H8 Q& n! P
感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈
( v. l, \4 ]! r我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做