[热菜] 鸡腿卤千张结[5p]

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, w6 i! h0 \2 t　　原料：鸡腿 4个 千张结 100g 干香菇 8朵
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　　配料：八角 姜片 蒜 葱结/ ?3 l2 Z1 B" |
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　　调料：盐 老抽 酱油 糖
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　　1 所有材料洗净备用6 N6 W; h' p  e$ @+ O* m

% S# j+ G$ w. a　　2 香菇洗净用温水泡开/ y' ~4 h/ n5 M4 j
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　　3 锅里放油爆香姜蒜，然后放入鸡腿和千张结、香菇炒一会儿( j' p, C$ E9 T+ e8 D

0 t$ j: j+ d7 Z" [$ Y　　4 接着倒入老抽、酱油、糖炒至上色4 ^6 A! M$ ~0 J8 B5 F
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　　5 放入适量盐炒均
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7 R: K( n6 r, q  Y　　6 倒入泡香菇的水，不够可以再添加些清水
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0 c8 [+ D" l! y　　7 放入葱结和八角，大火烧开转中水火
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4 W- z9 L5 v" X( e2 X　　8 等最后汁剩不两三成时，再开大火收汁即可' q# j* g0 F& {) O* e, K
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