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8 ]  D% V. v) r* A% E- P3 G* s2 I7 C烹制方法　
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( `& k4 _. E& z! S6 |# V6 }材料：榄菜（三茶匙）、肉碎（二两）、豆腐（一砖）、葱花9 V- h2 d# Y( F. r* Y
调料：生抽、糖、生粉与刀唛玉米亚麻籽油（各适量）$ m* z) `4 N( B9 z' [8 b; v8 q

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6 }3 b3 @0 T+ @- \1　肉碎洗净沥干，用生抽、糖、生粉与少许油腌片刻。3 J: d- X7 m4 Y2 L7 j
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8 @1 V) F' H& f; F, C5 ~7 h$ R2　豆腐切片，铺排于碟上。
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$ E; b: ^8 e% i6 o) }# r* _. Q3　烧热油锅，把肉碎爆香，炒散。! G* x( Z  `. @8 R
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4　倒入豆腐片，与肉碎炒匀。6 ^/ i% f& P4 o' N& ~' I/ E
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6 }: S4 z. u8 o9 R! V* |" ^+ }5　加入些许榄菜，翻炒均匀，洒上葱花，便可上桌。

橄榄菜还可以这么烧可以试试我一般烧土豆的 谢谢 看起来挺方便的

这个家常菜，二两肉放的有点多了吧？小店这样炒没关系，为了入味。家里还是要少点。

楼主，建议豆腐最好片掉最外面那一层，因为外衣的口感和内里不一致，且在豆腐如果同肉烧制之前最好先加点盐过过水，这样豆腐才有底味而且里面多余的豆腐汁会因为盐水的作用溢出，这样就不易出现豆腥味了。仅供参考

平时没吃过橄榄菜的飘来飘去。。这是北方的菜种吗？

平时没吃过橄榄菜的飘来飘去。。这是北方的菜种吗？

还以为象小葱拌豆腐那样用橄榄菜拌豆腐，这个做起来还是有点麻烦的

大妈威武，做到菜看起来很不错，就是做起来太麻烦了

不错哦，看起来挺好的。。。。。。。。。

一道大众家常菜，最好加入一点橄榄油，味道会更不错