今天所有的备品总共花了$11.45
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" H: O. |: w4 G# M0 }& R排骨炖豆角：
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排骨切小块过水，准备好生姜片和葱段还有大料
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" @, s3 T* H2 p5 P: G- S到油，加热，放入准备好的生姜片和葱段还有大料，闻到香味好加排骨
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翻炒几下加少量料酒，继续翻炒，然后加老抽上色，盐，味精，一点点糖
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接着炒，然后加水``中活偏大就炖吧````大约40分钟后加豆角，水少加水& ^) G7 g/ J" s" b  O

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2 w# n6 S6 |7 L" [. d, t9 E; w再有10-20分就能出锅了
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" ]# G: \* c: C6 r2 L- @6 X; p最后全景
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4 V. S# W/ ^' k# j/ k[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-18 06:47 AM 编辑 ]

好羡慕楼主的手艺，看到菜宵，就已体会到了色．香．味的诱惑:s_8: :s_12:

菜做出来挺漂亮的，不过想象不出来排骨炖豆角到底是个什么味道，老感觉怪怪的。

真会过日子哦！一顿丰盛的美餐搭配的很好！

口感的话，还可以。
+ d; ~% s+ Q0 q" [6 m6 `2 v但是，还是那句话。这个主要是为国外学子准备的，如果在国内的话，会有更多不同的选择。而且如果有多年厨房经验的话，可能也会看不上这道菜。其实只是一个普通的家常菜，只是为大家抛砖引玉 3 P  s0 R& H: |2 O+ j2 Y* O
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1 冻豆角或者豆角在欧洲或者美洲都是比较常见的蔬菜，而且价格适中。尤其是冻豆角，可以说是物美价廉。& Y( e2 K  s  t. H! ]* A$ o
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2 排骨在国外经常会打折，只要买回去当天或者隔天做的话，质量还是非常有保障的，而且也比较新鲜。
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' X: w/ j" t5 ?) a3 烤箱，在国外来说，是比较普遍的。所以烤肠，烤鸡什么的，大家都应该多多尝试。因为这种方式，简单，快捷，价格不高，对厨艺的要求也不高，但是口感可观。

把做的方法记下来,赶明儿叫我老婆做一下给我吃看看

虽然不是东北人，但是特爱吃猪肉炖粉条1 L- x+ e# ?$ c! L1 p

" l& e5 p9 \6 K（自己琢磨着做的，味道是否地道就不得而知了 ）

菜是很好，应该是好吃好闻好看的，只是不明白为什么标题是国外学子的又一选择，跟国内国外有关系吗