推荐理由： 7 z% J3 V6 o+ J; M# t牛肉爽滑，加上炸面脆脆的口感，催生了这款脆口牛肉。先软后脆，口感变化大，而且做法简单，大家不妨一试哦！ 用 料： ( v# K% I) ]4 T, R牛肉片 | 150克* R; {6 H" {2 k: |! C 炸面 | 1条 9 n& ]) q5 t6 M$ ~% N5 e8 ~京葱段、青红椒、洋葱片| 少量4 r3 @8 Z. n* }" `! w" k. N 蚝油、盐、糖、味精、胡椒粉| 少量 - y  C* k3 U- `5 s8 @4 F* \, L

分别将洋葱片、辣椒片、京葱段切好并分别装好，备用。牛肉片备用。5 a5 }; i: r2 B" Y: O! I  x

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炸面切成小块并走油，备用。8 [# k6 h  W) _4 A/ h+ O

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牛肉片放入热油中泡约10秒，起锅，备用。 ( R  V4 p- s4 w6 [# S( i

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锅烧红后，将京葱段、洋葱、红辣等材料爆香。

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配料爆香后，再将牛肉一起放进锅中，加上蚝油、盐、糖和味精等，猛火拌匀。 & u6 W7 V2 z7 P) w# _4 ]  Z

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炒好后，再洒上少许胡椒粉，就可上碟啦！( ?  u; w- _" G

一定非常好吃 今晚立即做 多謝樓主

炸面是面筋还是油条啊,不过好象差不多哈.:s_22:

感觉真的不错,回家要试一下,谁让我喜欢吃牛肉呢!1