又到了吃螃蟹的季节了，很多人都喜欢吃，味道鲜美。可是有几种是不能吃的，大家要留意。
    1、 忌食死蟹。河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。
    2 、忌食生蟹。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高，达到71%。肺吸虫寄生在人体肺里，刺激或破坏肺组织，会引起发烧、咳嗽、咯血;若侵入脑部，则可引起瘫痪。
    3、 忌食隔夜蟹。螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。

大闸蟹那是人间美味，阳澄湖的那是要卖到100块钱一个啊 好贵的啦

我们这一般都是用盐水腌制的生蟹子，不知道行不行

楼主这三点基本是知道的，只是吃还不如买对难罢了，阳澄湖大闸蟹也有很多冒充的

生蟹不能吃，那醉蟹怎么办，很多都是活的呢。

这个我倒没有感觉啊，因为我根本就不吃螃蟹，不喜欢吃。

还有螃蟹的腮，肠，胃，心，这四个地方也是不能吃滴，腮和肠子有很多细菌，心和胃是极寒之物

额，惊叹中午刚吃了隔夜蟹，肉不鲜美，但是我还是吃了2只，目前没觉得不舒服

不知道用酒腌过的螃蟹，也就是那种醉蟹，能不能杀死寄生虫，不能就悲剧了..难怪吃完肚子不太舒服~

什么时候介绍螃蟹的做法呢？一直想学习，怎么能保持螃蟹长时间不死，这个很重要，有知道的朋友介绍如何？