麻辣虾的做法
/ u9 C" E# @ A& p# x

炒锅中放入适量的食用油和花椒炸出香味,放入红尖椒段翻炒一下。(辣椒不能炸的时间太长,否则辣椒就炸糊了)
^/ ]# d. r7 g7 H+ c

马上放入处理好的虾。(处理方法连接)
, C4 N3 ~& s( a; K
. |* g2 J7 m# R+ z- x5 A' z" ^

炒至虾变色后放入盐,翻炒
1 D4 A5 y; Y* M) j; Y
收汁后,放入葱段翻炒几下立即出锅。(葱段炒制的时间不宜过长)
. S/ X& q# l8 A9 {( i
- h; Z4 x# G; ?+ y& Z) B
- Y) g' F/ ?9 h; ]4 m7 z
~0 l; c% D# P3 y7 [2 @[
本帖最后由 gwzy888 于 2012-9-21 22:00 编辑 ]