天天上班喝咖啡，对于咖啡的泡制也有一些心得，起初只是仅仅因了提神，但时间长了之后慢慢就变成品“味”了！其实咖啡也有碱性和酸性之分，这个牵涉到比较专业的知识，对于我们来说就没必要去深入研究咖啡的组成这样的高级知识了。一般我们在超市买到的咖啡分为二合一或三合一的速溶咖啡和纯咖啡二种，因为在办公室和大家一起喝，一起买，所以平时自然都是购买的纯咖啡，喝的时间长了就使得我们对咖啡的口味比较重一些，所以对二合一或三合一这样小包的速溶咖啡装就没有什么兴趣了！

这里重点谈谈我泡咖啡的一些心得或者说是配制的比例，一般我们购买的是雀巢纯咖啡，一般的就可以了，大瓶的灌装，雀巢的咖啡伴侣（知己）自然也是少不了的配料，接下来要准备的就是方糖和牛奶了！说到底一般稍微对喝咖啡泡咖啡比较讲究一点的人一看我说的这些前期准备就懂了，那的配制比例呢？

配比容器：以大约为350毫升的杯子为例，我们平时喝的灌装可乐是330毫升，这样说大家脑子里应该有个容器大小的概念了吧！

首先，咖啡的量：雀巢咖啡的专用勺子，就是金色的勺子柄很长的那种，雀巢咖啡礼盒装里就有，价钱不贵，一般工薪阶层都可以承受。就用这个勺子一平勺的纯咖啡！
千万不要多，因为纯咖啡摄入过量会导致胃难过，甚至在喝完后会有想呕吐的现象。咖啡这种饮料适量品尝对心脏有一定的好处，但是喝多了也会有其害！所以度的把握非常重要！我曾一度因为放了过量的纯咖啡（放2勺，甚至3勺），而导致自己的胃非常的难过，最后通过呕吐才舒缓过来。

其次，咖啡伴侣（知己）和方糖的量，也是用雀巢咖啡的专用勺子，说真的，这勺子还挺漂亮！咖啡伴侣（知己）一般在一勺半左右，因为既然之后打算配牛奶了，所以不需要放入过多。方糖可以根据自己的口味放置1到2块，千万不要超过2块，过甜的咖啡会比较难以下咽，造成口感不适！我一般按照350毫升容器的量放置2块方糖。

最后就是水和牛奶的比例了，先用热水泡开，这是基本的尝试了，一般聪明的人也不会用冷的牛奶去冲，对吧？泡开后再放入牛奶，还是按照350毫升容器，水与牛奶的比例一般控制在4：6—5：5，这样泡出来的咖啡都会比较顺口，味道也非常好喝！喜欢冰饮的朋友可以放在冰箱中冰一会或适当加入些许冰块，口感也会非常不错！

也许有的朋友觉得原汁原味的咖啡更为好喝，咖啡本身的香味更浓。这完全根据自己的口味所定，每个人的品味也都有差异嘛！自己喜欢就好！我按照这个配置的比例冲泡的咖啡在办公室还是比较受欢迎的！同事都觉得口感颇佳！现在咖啡已经是我少不了的工作伴侣。滴滴香浓！意犹未尽嘛！

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我喝咖啡是一段一段时间的，看心情和生活状态。其实咖啡不好喝，用品味更合适

额！你这个是对在写字楼那些同事说的吧！也只有这些才能在空闲时刻找点乐趣了

大多数人还是在工厂。马路上为生活奔波。就算吃饭也是冲冲忙忙的！哪有时间品味什么啊！

基本不喝咖啡，咖啡因还是对身体不好的，开水就最好了

嗯，这个楼主的工作伴侣和我的不太一样，我呢，是个普通的工人，一天的时间基本上午在办公室，下午下现场。我的工作伴侣就是大号的玻璃杯+浓茶，为啥是大号的玻璃杯呢，因为经常一杯水要管一个下午。为啥是浓茶呢，且听我慢慢到来：1、浓茶提神，喝一口精神抖擞，2、可以补充维生素，科学研究已经证明了噢，3、最重要的是浓茶解渴。。4、口感好，不喜欢咖啡那甜腻甜腻的味道。说说茶叶，一般中档的就好，不要太差，差了口感差，喝了不爽，不要太好，太好了不经泡，三冲以后基本就没味道了。
这就是我最喜欢的工作伴侣了。

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• suqiu1 金币 +6 回复认真，鼓励！ 2012-9-23 15:54

好心态，喝的不是咖啡是寂寞！

平时喝茶多，对咖啡还真的没什么研究，楼主的文章看过后长知识啊！