看到各位大虾做的精致美食，不禁十分佩服。
/ T! s% S5 R# b' ^: Y本期的菜谱面向那些懒人，无需起油锅，无需准备很多食材，无需很长时间。" }- ?+ a% }" w6 f
介绍这道炖蛋6 H: |; R2 C/ O: m; @; _

- k# c# ]$ y/ r$ i# R# H6 T食材：鸡蛋2个(可加减)
/ X$ k: L: @6 T* r配料：盐少量，酱油少量，葱小段1 w0 W+ `  m1 j: ~  Z

% V8 ]: S7 S: D. R) Q! T废话不多说，直接上图，食材
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敲蛋，甚好看
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" s2 s3 g9 Q4 z' u使劲的打蛋，这样蛋就更加蓬松，口感更好8 m- C4 W3 O5 u9 d1 ^; y  Y
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) B; {- P* Q" [5 ~) P8 S  r" y加少许盐调味# S% e7 x. H* D6 q3 Y) Y! h' F& o0 {2 f

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4 W6 b3 G6 e4 d. U& P/ U3 Q进微波炉，三分钟，可视蛋的多少酌情加减，出炉
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加上酱油，葱，成品
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方便，美味，0失误的懒人炖蛋就做好了。
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[ 本帖最后由 wolfwtf126 于 2012-9-13 03:29 编辑 ]

额，确实是很懒的方法，不过用微波炉做的炖蛋不是很嫩啊！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。) G% u6 ^$ ^2 \, m4 K! c
时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

这种蒸蛋，如果能吃猪油的话加一点猪油进去，味道会更好。

蒸水蛋在打蛋的时候千万不能用力打 一有气泡蛋就不滑了

这样做的话确实很省事，就是鸡蛋不是很嫩，自己吃就算了，不要做给女友吃就行！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。
" p: l8 l5 W7 ?$ _' _' o' n& x& b/ j- s! ?! n时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。2 b8 Z* M" U+ p: @) q/ H
  e. t. Q1 Y7 K% o2 _  w) `3 ]2 uSexInSex! Board时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老

用微波炉做的炖蛋看起来很不平整，味道估计也不如用水蒸的，不过对于懒人来说，微波炉确实要更省事。

还是用水蒸出来的不管是卖相还是口感都是要好不止一点点哦！还有蒸的时候记住加个碗盖 效果更棒