家有爱吃韩国泡菜的老公,为避免太多的防腐剂,只能自己亲自上阵了。
+ s4 r- y* L; R% K) f) [原料大集合。
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8 B2 ]) V- O/ U6 T2 s( u白菜想用盐腌一下,约30分钟就好
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1 z( |1 z+ H8 O: `- j把梨、蒜、姜准备好。蒜多一点,姜一小块就好
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' M/ |0 l7 e0 E9 w放入料理机
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) s4 u( F0 a, a& g4 P" A绞碎以后的样子
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将白菜挤干水分后,准备和调料一起会和啦
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呵呵,还要加一点白酒或米酒。用手慢慢抓均匀。
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/ F! u/ o K4 R) ^( H$ `, e装入密封盒或玻璃屏。第一天不放冰箱,从第二天起放入冰箱,四天后可以品尝了。
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就是这样简单。味道不错哦,比商场里的泡菜更健康。
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虾酱半勺,鱼露一勺就可以了。我没有没到韩国辣椒酱直接用了蒜蓉辣椒酱,也不错