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[凉菜] 韩国泡菜如此简单[11P]

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韩国泡菜如此简单[11P]

家有爱吃韩国泡菜的老公,为避免太多的防腐剂,只能自己亲自上阵了。
+ s4 r- y* L; R% K) f) [原料大集合。
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8 B2 ]) V- O/ U6 T2 s( u白菜想用盐腌一下,约30分钟就好- ]/ V1 U: y" W- p* T

1 z( |1 z+ H8 O: `- j把梨、蒜、姜准备好。蒜多一点,姜一小块就好
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' M/ |0 l7 e0 E9 w放入料理机
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) s4 u( F0 a, a& g4 P" A绞碎以后的样子
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将白菜挤干水分后,准备和调料一起会和啦
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呵呵,还要加一点白酒或米酒。用手慢慢抓均匀。
" w' [1 F! Q( e- v6 G6 X8 t2 V
/ F! u/ o  K4 R) ^( H$ `, e装入密封盒或玻璃屏。第一天不放冰箱,从第二天起放入冰箱,四天后可以品尝了。
  O0 ?/ I+ C4 L. h1 y% f1 z5 I9 c+ `' @! O0 N
就是这样简单。味道不错哦,比商场里的泡菜更健康。( O  x9 I0 a+ P$ R

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虾酱半勺,鱼露一勺就可以了。我没有没到韩国辣椒酱直接用了蒜蓉辣椒酱,也不错
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  • rnnn 金币 -2 连图 2012-9-3 12:28

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问下为什么要放梨子啊??
% N0 r* w# t" `1 v* ]0 X8 Q3 @看起来很漂亮

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其实真正的原因我也不知道,但是个人觉得放了梨子的味道更好,可以冲淡大白菜的的那种青味。呵呵,欢迎交流

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看起来跟外面卖的一模一样。这网站真好,好多绝密菜都能在这学到。

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看着不怎么样,但还是要感谢楼主给我们带来的泡菜
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  • rnnn 金币 -186 无意义回复 屡教不改 收回ID! 2012-9-3 00:42
  • rnnn 威望 -2 无意义回复 屡教不改 收回ID! 2012-9-3 00:42

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看着挺有胃口的,其实老家自己做的泡菜也很好吃的

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真是很诱人啊,我感冒了,就像吃这样的小菜!

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嗯 看图就觉得非常好吃  感谢楼主分享,特别是最后一张

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做的真是好呀.还简单明了.不错.自己做一下试试.
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  • rnnn 金币 -3 万能回复,请珍惜你的ID! 2012-9-3 12:29

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最后一张图片的跟我昨晚吃的釜山料理的泡菜一样,打算照着做次试试,味道如果一样,以后就能省不少钱啦。

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