培根，就是腌肉，出去旅游在酒店早餐会有这个菜。陪根是英文bacon 的音译， 英国人常吃的早餐食品，国内超市卖的bacon和国外的不一样，也可以说是咸肉，一般与beans，煎鸡蛋，煎西红柿，蘑菇一起吃。    ) a& ?9 w1 w/ Z, {1 I
材料：培根一包（用了一半）、金针菇半斤，其它姜、葱、蒜适量。
( R- k' [9 g9 e3 f) ~8 w做法：
8 Y: @: f8 D! ~1、将培根对半切开。3 q  i+ @6 x# G3 S6 h7 R* H1 u
2、金针菇焯水待用。
# q# o4 M7 C: f  s4 I' D* I9 b: w3、用培根将金针菇卷起，再用牙签固定。* A8 }# U& b; j2 i" q; O# z# q* Y
4、在平底锅下一点油、下葱蒜姜爆香。6 c9 z. q1 F4 f* V, v6 n
5、将培根金针卷挟入锅中，煎至两面金黄，中途盖上锅盖焗一下. s, Z) E5 M3 q. a
6、文火煎至两面金黄后即可起锅，本想打个芡汁，但女儿说这样好吃，就算了，而且培根也是有味道的。
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[培根]
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[金针菇]
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8 p: a, B4 @, A[切开培根]
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[金针菇汆水待用]
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[固定]
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; p' W$ w! f  k; O; f" R1 u  c[葱蒜姜爆香]
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! Q& F7 {; i6 L4 @4 L5 n8 ^[烹调中。。。] ' m9 d3 L  S; E) T# A# f2 R

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; {0 j/ `: b7 Q2 t2 T9 t. F% N$ K[烹调中。。。]
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* a- p/ y7 s: w5 N7 U[成了。。。] : t& {' A; l% Y8 Y* x

加入点别的菜，颜色会更漂亮，比如加一点香菜或者红萝卜，不仅营养丰富了，而且看了会更让人有食欲。

培根太好了,本身就有味道,原來我是用牛肉的,比較麻煩,切片,捲都囉唆,這下好了