& r0 t5 y; Q; [5 k* g# f* x+ u  \

4 Z& V+ d% S* c. \: ~  v/ g1.材料：腊肠，火腿，土豆，大米。（腊肠只有一根，所以加了些火腿， 可以省略，也可以用别的腊味代替） 2.大米淘洗干净，浸泡1小时左右
/ U3 }9 F+ p$ e3 r# i, R8 E  i7 i9 q; T% v

5 \( m( N5 D& p5 X* O3 w- v8 Q( w( X& q/ o# K' p/ v8 v9 m
3.腊肠和火腿洗净沥干，分别切成片和丁 4.土豆切丁备用 8 W% Y$ \+ k0 U9 c& R+ O

' i, h! K) u, R
% L& h3 Z" i( j( q. ^& P+ \# D$ @) X8 B
5.油锅入姜片爆香。（腊肠本身有油，油不用太多） 6.倒入腊肠和火腿翻炒至变色，并调入少许料酒 4 I" v( E' V/ l* L
: g! s0 d% h% b5 R  Z" s% H" R7 K

+ |  V" Y- C1 k) G8 G, C3 i8 e' j+ w; m6 ~* r/ r3 Z, y

$ B4 ?# O9 t6 ~7.倒入土豆丁翻炒均匀 8.调入生抽，少许盐和糖炒匀即可关火。（味道要调的偏咸一些，煮成米饭才不会太淡）
! b& f2 f3 p8 M9 i0 I2 O) m$ O
9 F! x, f  c1 P) t1 v5 y
0 m: l- E6 s& s- ?/ o, ]/ T! t( W1 l7 m
9.浸泡好的大米加水煮开。（水量和平常煮白米饭一样） 10-11.倒入炒好的腊味搅拌均匀，最小火煮15分钟，关火后再焖10-15分钟 4 T+ U6 [# r' V& i" x7 X

! w% Y7 V9 F% v' h6 ]

吃过一次，挺好吃的，不过比较干和硬，入口难，香味倒是四溢

爆喜欢吃腊肠。不说了这个必须收藏，以后就有口服了....

哈哈，这个我喜欢，最喜欢炒饭了，焖饭了，要收藏了这个

隔夜饭是炒饭的主旋律。
7 q- ?: k1 b/ K8 T4 q, x. c: K嫌太硬可适量加水。& P: d% M$ j% Z  |
葱花爆香，还可加少许老抽，甚至耗油。/ h) o% q. D$ H! L
随机应变，花样很多的。

这个好，学习一下怎么做，好有卖像啊。炒了这么久的蛋饭，都是老老实的炒，没有加别的东西过

会不会太干了点，还要赔上点饮料就完美了，估计会很香

谁能吃上这饭是有口福，硬而不生，肥而不腻，好啊

想是想做，但是国外没腊肉卖，蛋疼