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拨丝红薯

qxw1219

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1楼 大 中 小 发表于 2007-4-9 09:19  只看该作者
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拨丝红薯


2 h. Q( d6 i( K. v2 c( C首先,把红薯洗净,去皮& Z) @: q% p% y
1 a$ e# Z) u7 n& C
切成滚刀块，略干后备用
: z) O  ?5 }' J+ M: W/ w4 c" p# m+ t3 H, P9 D
锅下油,等油热起来的时候,把红薯放下去炸成8成熟,也就是外面的有点金黄,还没有变焦的时候.捞出备用
1 `/ ~1 f; L0 _* G0 ~1 D$ S: ?9 P8 S; ?( \+ @
锅内留少量的水，也可以放油" ]6 ]' G- k" L# o; n1 A& S

# @+ c- \/ ~: I4 `放入三勺的白糖,不断的炒,变成有点棕色了就行了,(注意千万不能太过了,要不就变苦了,不好吃了)
+ P+ p# J8 [8 Y5 g! Z$ \# y0 n/ e* h
% J& g! e8 E9 N放入红薯翻炒,直到搅拌一般均匀就可以装盘了
5 q0 u* ]* Y/ x$ \! i
) p, x) `) g1 M" \4 y' V7 e很简单的,要不要试试...很好吃,也很好看的....嘿嘿..
本帖最近评分记录
  • chitu 金币 +15 不管你是否接受 红包敬上！ 2007-4-9 09:39

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jshbxf

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2楼 大 中 小 发表于 2007-4-10 07:57  只看该作者
楼主,这还好看!不知道味道如何?若味道好也还值得一试!

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wumou

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3楼 大 中 小 发表于 2008-1-9 15:46  只看该作者
拔丝香蕉，山药，  苹果都可以，试几次熬糖不容易

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xu32912743

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4楼 大 中 小 发表于 2008-1-9 19:46  只看该作者
这些好象在外面的饭店里都有啊,不过还是支持楼主啊

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