. X0 d- v& M9 M1 {

% E' v% f: G1 h* y# a1 x菜品口味：甜味 主要工艺：烘焙 所需时间：一小时 制作难度：高级 所用厨具：电烤箱 其它食材明细炼乳 99g 低筋面粉 99g 蛋黄 12g 红豆馅 适量 日式烧果子恐怕喜欢喜剧的朋友们都知道，尤其是那种很萌的烧果子
5 @( e- Q2 @7 d, j' [1 ]6 Z，小鸡形状的、小猫咪的，不如我们就来自己做来看吧，就像儿时捏橡皮泥O(∩_∩)O1
4 T" x  }5 w, N
- x; N: j4 y. ]6 z: Z' V; R6 T3 Q: p9 c- E

8 N6 `* t- O* x! ?8 n; B4 c炼乳中加入蛋黄搅拌均匀2
2 V/ Q  L  G$ N2 A- p
" F: L+ I" K" P5 `/ d* ]5 t1 w  |
% K" Q9 l2 i& J  n" h# W, W3 z  n& f( x- ]+ U
加入过筛的低粉和泡打粉35 u' l( b5 j1 A1 [& Z; n
. ]. d% g2 H' L" d* x

* B, I2 Q8 t9 b
' I# w1 _* k& r* Y6 m( G8 j拌匀成面团，放入冰箱冷藏30分钟以上4
7 `( p3 }* y& g; [8 k: m
8 O& k. s) O$ S" h; [8 q, t7 Y. ^, u
! s  d7 p; Z, m
4 M% }6 m% ?2 }% P
9 s6 G9 y- ]2 o' B/ D2 w冷藏后的面团分割成25g一个，馅料分成35g一个5
6 a" U2 t7 r" a! g. d5 m0 B- y4 U) t; T
9 V1 G4 e. v  k# j- [
- c/ Z5 t$ P; Y. [+ h0 V5 u
取一份面皮包入馅料，收紧收口朝下6* c- t: d8 h1 t6 ~* q( [% y" N; t2 f

% W% M% R* r8 p2 [% l, {8 D" q; H: O8 z& X% \2 ^
+ R3 M, w. H4 q! B& R
双手用虎口处捏成身形7
) Y1 \0 S, |' [( c1 ?7 P: u$ h: c9 ]5 U1 w2 D
* H) Z, j* n; H' b6 m9 c

$ ~" l- O5 g2 _( _! x捏出嘴巴的形状8
" a' H9 L2 p" f* a
0 n6 U, i9 j# ?$ e1 S& \
( C9 k5 s# \* m, Y. V8 {& i6 \7 `1 O: v( G/ X' R0 D3 P! h5 o
6 f( B+ I5 Y+ G1 E4 ]- _. P0 a: ^
烤箱预热170度，烘烤15分钟左右上色即可9
( G4 ~+ l2 |; a5 p
3 s! O' N/ v/ ], O9 N/ G) t6 `& K5 z' z8 _9 H

: y) W, ]. s7 T9 c7 B0 _9 O  @( ?
& \/ o: A# W# J稍晾凉用加热的烙铁画出眼睛、翅膀装饰

看着好萌啊，这样做出来都舍不得吃了

烙铁家里没有，烤箱可以用微波炉，就是不知可以蒸或煮吗？有点象元宵，应该是中国传到日本后西化的做法吧！