原料：鲫鱼1条，白萝卜半个，木耳少许) i& c7 f: ]* v; t

" P  }8 E7 ]/ n4 B0 J- |! H* w: L' t9 ^8 C" B& B

! T$ R4 @! d$ D, `' Q步骤1：新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用。
" U/ D4 f9 a, j6 n' s1 U$ e- f7 d& D& x2 f

3 C$ ]9 c. b9 `) r& B) J' u3 }! j2 ]" a8 M, z, W

# h5 V, ?$ M' N+ j6 s6 B/ A8 _4 e9 G) r' Y

7 @" D6 S) I9 Z( Y步骤2：将锅烧热后多放些油，鱼晾去水分，先将鱼放在锅铲上，再将锅铲放入油锅中，先使鱼在铲上预热，然后放入油中慢煎。
- p  R) [' E6 w5 P' R, G6 l6 _+ L1 N& R$ {8 Q# `' q( o, Q" P, |

& b6 x$ F3 f9 A  X& Q+ _# {
& m' M! X/ ]- o2 ^7 u9 E- E$ k$ F+ G3 U

, W% ]4 G% z  }' `0 O步骤3：鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼，加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和萝卜丝。
( E$ u! \% ~) O: v( F3 d3 {. H9 t7 C; K* c! r0 p8 `

0 z+ u9 u( _; k. r2 p) }* b6 A$ f) ^" ?* {; R
% S6 F* z& h. C! }  \

+ O' K" J2 D1 D, n) M9 }& F1 X步骤4：盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可。! M+ `2 W4 P8 @; z2 g4 a5 b8 S
' {" B4 A  q4 E* p+ z* Z. n

9 d: q" v( N- d; \
$ `8 o) H3 l- x0 u! r

很喜欢做鲫鱼汤，对女性益处比较大，下次也学着加点萝卜丝点缀一下。

鲫鱼汤好，味道鲜美，但是，用油煎，会不会让营养流失啊。

鲫鱼加上萝卜应该不错哦！烫的颜色也很好！很想自己做做！

擦锅底的那两片应该是生姜吧？
5 ~' K# D3 O/ E- d! L  }, |楼主这里是用来除腥的还是防粘锅呢？

加上萝卜应该很补的，萝卜又叫小人参，鲫鱼补血累的时候喝上一碗

最爱了，这个汤主要有浓浓的鲫鱼香，而且鲫鱼很补身体！如果再往里面加多点豆腐，感觉会更爽

鲫鱼不错，好鲜甜，但细骨太多，这个菜我同学最喜欢做了