原料： 基围虾   大蒜头* p( }* H3 y& ~
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方法：! D! X" M7 s& o( I
         1，蒜头斩成茸，加点水 盐
' ~7 J1 _; y' \0 A% a5 y5 X         2，虾洗一下，背部切开 去虾线
+ e4 _! I4 \# V         3，虾尾巴往里面翻，从背部开口拉出
0 d6 d3 p/ N, y( s+ j+ o. V  T         4，摆好造型 蒜茸撒上  大火蒸5分钟
( n  |6 l4 l# _) m         5，淋宴会酱油  OK
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先看大蒜头
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去掉两头
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用力拍它
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0 y! b( l- V; }可以加点水的
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开刀  背部下去~~~3 G# @  J. K/ M+ F3 v" z

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尾巴不要断
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虾线 去掉
9 |4 ], I5 Z5 e) i( B' P  H5 A7 n/ [开始拉尾巴  从肚子里穿过来
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撒蒜茸    多撒点呢 （可以在蒜茸里直接加盐）
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& j3 q" b8 F' X$ y, q) A大火   蒸 5分钟就好了
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: l5 z/ R) X5 C' A可以再淋点宴会酱油  味道好个7 \% C2 x0 e/ A+ J4 |

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只有蒜和盐，不知道味道能不能好，不过样子还是很好看的

看起来好好吃的样子，有机会自己试试做，谢谢分享

这个好 很开胃的下酒菜，昨天我也买的虾全活的。非常新鲜

看样子，卖相是可以的！但我好奇这虾没有去壳，吃的时候是不是有点困难呢？如果连壳一起吃，会比较硬吧？！

楼主的这道菜确实很地道，放在大饭店的桌上一点也不掉份，但感觉要是在家里做的话花费的时间是不是有点长呀

看着不错 现在正是饿的时候 看着就像香 真不少用蒜

大虾加上蒜蓉，超级壮阳呢，看着也很好吃，下次试试！

造型摆的不错，这款菜适合晚饭吃，因为吃完大蒜嘴里有味，中午不适合！

应该还是不错的，制作也很简单，就是不知道，虾去筋这道工序，需要多少年的厨龄才能即快键又漂亮的完成啊。红心还是送上。