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' G$ g; W, N" [' z* K( p1、把糯米用水泡上，最好泡2，3个小时，我没那么多时间，也只泡了一会。
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2、把竹叶用水泡上。（我的竹叶买了有几天了，都干了，用水泡发） 7 o1 f1 P2 g  ]) q2 E

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4 k' s$ ~! }* D4 Q2 i9 ]/ N3、把排骨斩碎，尽量斩很碎，因为要包在粽子里做馅，太大了不方便包。再放点姜末。
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/ W% A9 [' w' c( w; c" K4、排骨用酱油、少量黄酒腌一下。
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7 {' k* v  k4 u6 Q  j: x. x5、香菇洗净。（那天正好买了新鲜香菇，就没有用干香菇水发了） - l; ^3 f3 Q: L, ^' n) o

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6、香菇切碎成丁。 * h3 B  L; D8 Z9 x6 Z) A- B

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2 G6 L( Q; T' E  ]+ `7、把香菇、糯米拌在排骨里，再放少量盐，拌匀。
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8 u' i; u" m/ v0 R( @8、把竹叶用毛巾擦平整，擦干净。可以撕开一片竹叶撕成很多条细条，可以当绳子用。 ( p5 \' k0 Q; X8 T! ?2 _
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9、把竹叶依照图片上那个样子折过来，然后往里面加糯米排骨馅。
2 w* J6 k* O7 K5 g1 r9 E7 W. A（我尝试过好几种折竹叶的方法，好像这种是比较简单也比较容易成型的）4 `5 q4 |1 K7 D7 p4 k( c, _
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10、然后依照粽子的形状折叠竹叶，这是个熟成生巧的活，我第一次包，. `/ ?  c0 Y- M. b3 E8 J/ {* }
其实包得也很难看。折叠完以后把竹叶头卡在粽子里。如下面照片。" C% _8 f0 \  p# Z
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11、粽子正面图  u, e- G! X% A) z
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12、粽子背面图
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4 b( g7 r) p) ?4 ~' l/ v% D. P13、立体图，好像还有点像粽子了。不过反正自己吃，其实丑点没什么，只要味道好就行了。 - g. W+ Y) M- K8 Y( b' M
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" L; k! C3 j+ z( h/ H14、也有包失败的，如下图：由于形状不规范，竹叶没法自己卡扎实，只能借助绳子勒，
1 ]9 O# D7 j+ x  T# w* [9 x3 X/ o就把细条竹叶丝用来捆扎这个失败的粽子，不让它散架。( Q5 H( U5 A/ |$ H" J/ K

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15、然后锅里烧水，粽子放蒸格里蒸熟。+ Q! Q& a8 ?9 @  W& R9 S

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( v" ~) J9 b" }/ Y- U3 @$ q, A16、盖上盖子，多蒸一会。; S+ P" _# I' L" B! m4 b

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' x- i, o# E/ p4 H4 @8 U! h17、熟了，可以吃了!! a/ s" w! Z" k1 y

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" X8 m$ P. c1 t18、竹叶有种清香味，排骨又比肉鸡更好吃，香菇我也放了很多，味道真的很好吃，
( B* f* k# U) `/ p# a% O8 T0 H感觉比外面的糯米鸡更可口，至少自己做的这个新鲜健康，我真有点成就感！, w9 R) r. E" b8 r1 l8 Q

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一直不理解为什么有肉粽子这个东西，还是喜欢比较纯净的粽子

楼主包的粽子里面的配料有点多，可以把它当菜来吃，粽子我还是倾向于吃甜的比较多。