麻辣粉蒸肉

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逍遥一族

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1楼大中小发表于 2007-4-4 22:38 只看该作者

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麻辣粉蒸肉

原料：
5 @/ {/ ? S; ~6 E7 @( Q
五花肉 500克腐乳汁 3大勺郫县豆瓣 2大勺麻辣味蒸肉米粉葱姜蒜粉适量 ) U: m8 X7 V8 |/ c3 @
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调味料： 8 @: u4 p9 n$ D# C. Z

料酒高汤 # Q$ Q3 B( y2 Y6 E$ w3 l

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做法：
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1 五花肉切片用料酒葱姜蒜粉腌20分钟，豆瓣切碎和腐乳汁蒸肉米粉一起拌入五花肉中 3 g$ Y3 i- @* g

2 静置30分钟放入电压力锅中，倒入少许高汤，加压15分钟