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烹制方法　/ M, {# i9 _; c8 N

1 }1 E8 U6 a* k4 i8 q+ u2 G+ \5 w材料：鱿鱼须、芹菜、胡萝卜
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1　鱿鱼须切段，芹菜以及胡萝卜切段。
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: m' s- j+ a0 q2　锅内烧沸水，下鱿鱼须略烫一下捞出待凉。
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! |8 T: K; b3 _+ T5 l4 P( I3　锅内放少量油，下芹菜、胡萝卜翻炒，加酱油、料酒、味精、糖、十三香粉、少量盐。# b$ n- e2 b' B! r- ?+ p
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' f) }& @  h7 f1 O+ q% D! }4　下鱿鱼须翻炒，最后打芡出锅即可。

简洁易懂 6 W- e$ ?. q4 u! }" P( r4 i
估计我抄出来自己自己吃

终于学会做鱿鱼了 下次自己来。很简单的吗 谢谢楼主

这菜说实话 我比较有心得1 q8 y- L) b+ e1 T, X$ q6 R6 Q
我建议这菜做干煸的 鱿鱼用粉面子抓户

看着就超好吃呢 回来 我去试试 楼主分享的好

鱿鱼很喜欢吃。特别是烤的
0 U/ [3 ?( c! u. t. O我介绍一种我们家鱿鱼的做法：
2 H& T7 t  X# `. \7 _" n新鲜鱿鱼一条，洗剥干净，切小块% R: `& r2 N* O1 t3 T
准备平菇和青椒
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+ f8 `! h: |2 x用姜葱爆香油锅，下鱿鱼，到变色，放入平菇和青椒，加水，鱿鱼要多烧一会的。
3 t6 N8 {0 Z/ R; ], |然后，根据口味放调料，我一般只放盐。1 s. ^8 X, j( ~- B$ v. `: }7 a
最后很关键，出锅后，乘热撒孜然粒进去。5 |8 f: u  J% S) T, V( _
口味清淡，孜然很香而且去腥。

鱿鱼好像比肥肉还长肉呀，不太敢吃，谢谢楼主了。

楼主要说明一下,翻炒一下要炒多长时间?如果时间掌握得不好的话,那炒好的鱿鱼就不爽口的

喜欢吃鱿鱼，但是切花刀很费劲，要斜着切，还不能切断，很考验刀工啊

其实做鱿鱼很简单，看你喜欢怎么煮，水煮最简单，水一放盐一放在放点作料把鱿鱼放下去煮开就可以了，味道也还是可以的，我个人喜欢爆炒的，在放点辣椒。