主料：穿心莲（适量）


辅料：姜熟白芝麻


调料：花椒油香油


做法：


1、穿心莲洗净，放入锅内焯熟捞出。

2、焯熟捞出的穿心莲挤干水分。



3、姜洗净去皮，切成细丝泡入凉白开水中。

4、控干的穿心莲切成小段捏成球。



5、姜丝捞出放入香油、花椒油碗中浸泡加入盐、鸡精、醋调味也可以加一点蒜茸提味。

6、将浸泡过的姜丝捞出放在穿心莲上，泡的姜汁和调好的汁淋在穿心莲上，撒上白芝麻即可。

[ 本帖最后由 坏坏拒绝 于 2012-4-28 13:01 编辑 ]

吃惯了甜味的莲子了。实在想象不出咸的莲子啥味道！

穿心莲没吃过呀，也没见过，北方好像很少有卖的。南方的菜品吧！

没有图呀，做出来什么样，穿心莲没吃过呀，也没见过。