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[热菜] 青咖喱跟饭&沙嗲烤鸡肉[34P]

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青咖喱跟饭&沙嗲烤鸡肉[34P]

先来泰式青咖喱跟饭5 ?0 h# k6 L4 S
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一包泰式青咖喱调料,一包椰浆粉
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4 g" ?) Z. z2 W! k去了骨的鸡腿肉,切成条状,茄子4 M6 j) Q2 G& {+ V2 @
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  J8 }; I3 x/ ], T鸡肉,没有骨头吃起来比较爽快
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先把椰浆粉用温水冲开
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然后烧下,很简单的
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" g, [( v. Y) ~" [. V首先是热油
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将调料放下去小炒一分钟
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然后加入一半的椰浆,煮一会* r1 a, h7 u* B' \

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沸腾后放入切好的鸡肉( v5 G/ C! ~; s. T
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在鸡肉煮的过程中,正好把茄子去皮切小条.* d( }: ~# w9 G  H

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此时鸡肉已经煮熟了
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然后放茄子和另外一半椰浆" i! ]9 b& T, a: ~, u8 e& z

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5 b- O1 H& [$ C  g茄子煮熟,好吃的泰式青咖喱就做好了3 P& s( }- p% ?: y' [

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直接盛在玻璃器皿里,吃不完放冰箱  9 X# P5 {  Z% S9 |

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) R7 p* V0 \  R+ ?& o# Z盘子里盛些白饭,配着青咖喱吃,简简单单又是好吃的一顿- J6 V5 c! T8 W8 c
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  L2 c% D7 {6 M  h. y接下来是沙嗲烤鸡肉  拍到的鸡肉已经是腌好的了  就是把鸡肉去骨,切成两厘米见方的小块,然后用沙嗲酱和两勺子油腌两小时以上
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然后用竹签串好,烤箱烤熟即可.
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3 v8 P% q, @/ j7 A6 H在烤箱里的样子
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% L' P7 Q$ i! O& m% @; q2 y烤好,吃吃,很惬意% t- Y% e* ?- d. A

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  • rnnn 金币 +10 发帖辛苦啦! 2012-4-26 01:30

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图文并茂,很不错哟。哪天有空试下。
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  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2012-4-25 23:38

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那个泰式的鸡块不怎么感兴趣 不过那个烤的太诱人了找点东西去了

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回复 1楼 的帖子

很有异国情调啊,尝试做一下看看合不合我们的口味。

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青咖喱饭看似不错,但是不符合国人的口味,起码不符合北方人的口味,后面瑙烤鸡倒是不错,值得一试呀!

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这两个做法都很简单,但是我个人感觉咖喱鸡饭里面加点青菜会好点,烤肉上在加点圣女果味道会更好。

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看起来很诱人,但是不用加其他的调料么,连盐也没放啊

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