4 \) k+ C) s+ {  g/ N2 h% t9 f
0 `: S" L3 s5 ^3 }* A* I, ^烹制方法　$ U0 f4 \7 K/ T
' m0 q4 h( n! F  N9 O: m
材料：绿豆芽（100克）、瘦肉丝（3两）、豆干（3块）、红椒（半个）
0 _0 C% v6 w/ G8 K, ~; u7 G调料：盐（1/2茶匙）、酱油（适量）、糖（少量）
3 Z* A/ p5 a8 j0 n0 X
% E0 Q+ u& q- K/ M% ?! r1 ` - j7 g; r3 ?0 q3 ^8 C( D
' q: b1 m* b& @! B2 s9 m
1　绿豆芽掐掉头和尾，冲洗干净；红椒洗干净，对半切开后切丝，待用。
7 w5 _9 u2 j) Y. Z: `/ E  S$ D, {
0 W; l. P' B& L% H  N' S$ { 4 I0 E- @8 y' ^" ]9 d
- r8 k7 e3 v/ N! O/ R* e: v
2　瘦肉切丝，用油、盐、糖以及酱油腌入味，待用。" L- \0 ]' S3 ~' }  F
; `6 V5 p% F' k

! V8 o2 e. m( y) R2 j
% Q* ~/ m  E, U' n- t0 g' w3　将豆干切丝后，放入煮锅中飞水，捞出沥干水分待用。5 {6 a& `6 k! f9 V: P; t
7 G" I5 k2 |$ d, U/ V
; m7 n# D& M( z1 S; v5 S
/ t/ s( P3 }7 V. K6 P
4　倒入少许油，待油七成热后，倒入绿豆芽并将其稍微炒软。
$ F' v8 X* r/ @; E0 D; O5 P& c/ l: u% s. S8 ?6 i$ Y

: L1 Z5 J) R7 M4 ?! B8 V: v  B+ b4 {% e' Z( L
5　接着放入瘦肉丝、豆干以及红椒丝，用筷子翻炒均匀，并用盐以及酱油调味后即可起锅。

美女加美食，色香具全，好象切瘦肉和辣椒的不是一个人啊。