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菜品口味：酸甜
/ ]; u4 w1 j( b主要工艺：炸 * o- ^( e  N1 n! W7 V5 s% [
所需时间：廿分钟
* V$ L; i4 J2 K1 }. W  c制作难度：简单 " N! m* ~& J& K  P' R
所用厨具：炒锅' }' K/ y& i4 E; ^+ y* L3 T

7 X: F# {+ I" N) e食材明细
: ?2 U$ }$ r1 a# F- \1 ]菠萝 一个 鸡蛋 一个 淀粉 适量 面包糠 适量 白砂糖 适量
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原料图( ?; d* g2 D5 w

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菠萝切片用圆形模具把心去掉，凉一下水。我后来发现，若是菠萝先加冰糖煮熟后这样炸更好吃
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( }0 u! |# m" [$ B菠萝片均匀的拍上淀粉
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1 m6 |' j- d: t9 V" `# Y" j% G) X放入蛋液里裹一层，控掉多余的
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沾上面包糠，做成生坯
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: e! y+ s! }6 `# f1 |( P5 ~) L0 D; u放入油锅半煎半炸金黄即可。捞出大火烧油复炸一次，用吸油纸吸一下多余的油，撒上糖即可& k' U7 u, x' w* w0 v
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小贴士
6 x* @0 G0 X( P7 C熟了的菠萝我感觉比生的要好吃多了。
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2 |( D: K" T) n, v   也可以在面包糠中混合一些白芝麻，应该也不错。" a) [. W0 o, Y4 m6 I- |( g

2 ]0 y0 j8 p- x+ N4 d+ J/ u- ~   放一些糖口感更好。因为糖可以解油腻。油炸点心配上糖，那是很美味的。
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- Z$ {; u; H, ~, k8 \) G; W2 k   油炸食品，不要多吃。

花色和形状看上去都不错，就是好像太油腻了，可以改进一下

还得过二次油啊，不过还真没有吃过熟的菠萝呢！

看起来好简单啊，但是菠萝如果浸泡盐水不到位的话，会不好吃的。

这种菠萝要买好点的吧，买那种不用浸盐水可以直接吃的那种

看着色泽很不错啊 就是不知好不好吃
6 Y; B+ K% r1 _. K1 s菠萝做的菜感觉上很咸的说，

做起来比较麻烦，适合有一定做饭功底的人，小狼还是不适合做。