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　　东北人经常吃啥呢！其实东北人吃的真的没有那么多讲究，在物质匮乏的年代，东北男人一根大葱都能喝一顿酒呢！现上一道东北人家一年; P4 x6 t  X! t0 Q& H6 b2 o
     四季必备的美食--肉燥。美味的肉燥可以说是实实在在的全能的大腕，无论何什么搭配都好吃，拌面，拌饭，夹馒头，土司，搭配青菜都 很棒，也可以在炒青菜的时候放入一勺，还可以增添风味。忙碌的人们，下班回家一定很累吧，如果家里有肉燥直接拌米饭即可。7 {9 u' s1 C* s3 |; g. D( x
　　食材：' t8 T1 ]" Z2 x# l6 @
　　猪绞肉 700克、香干 5块、香葱 少许、辣椒 1个、油 2大勺。
1 a% P" S5 l3 M. M1 I/ L7 e　　调料：* q! f* S7 L- f" w9 a
　　生抽  2大勺、老干妈油辣椒 1大勺、豆瓣酱 2大勺、豆豉酱 1小勺、白酒 1茶勺、甜面酱 1大勺。) \2 M! L0 d7 O9 F/ @  z1 Q* M
　　
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　　做法：% K6 Q6 h# R3 {' s+ Z& h; r
　　香干与辣椒洗净，切成小丁，香葱切成碎末备用。锅中放入2汤勺油烧热加入猪绞肉翻炒均匀。
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　　待猪绞肉开始变色后，加入生抽和2大勺六月鲜豆瓣酱翻炒入味，
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1 ]; t6 W7 B- S& w$ f   　并调入1小勺白酒和一大勺老干妈油辣椒，大火炒香。
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6 F5 D, \) j" f9 v　　随后加入已经处理好的豆干辣椒与香葱继续翻炒。
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0 F0 Y; X7 q- R) Q; ~$ d. y　　最后加入少许少许风味豆豉酱与一勺甜面酱炒匀即可出锅。/ j, Y1 y/ c7 z: p" W
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5 t5 P' q$ @: g" l1 {. }" Q1 @   怎么样，伴着米饭吃，能不能吃三碗。0 j# {0 |# s1 a8 U% T& c
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东北人家四季必不可少的美食，夹馒头吃，抹吐司吃咋好吃咋吃，太得瑟了。

感觉这个不加老干妈油辣椒，而是加老干妈豆豉的话，应该也不错啊。