材料：草兔一只- Q8 h. D" C* D) ?

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$ W0 U$ M' P" W% z              鸭肠半斤（喜欢吃可以多加点 这次出要吃兔 所以加的少）6 C6 u0 Y3 D% |7 ~  j" j8 @$ n/ j

/ N: t" C( o" w0 U# C4 h  w              窝笋头头2根  黄瓜; q! N! A( U4 H8 \5 Y4 ~# o" F

6 c/ R( ^6 m2 k2 L7 j              金针菇  火腿肠  小米辣   火锅粉
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    然后就是调料：十三香  各种香料（大角 草果 罗汉果等）干辣椒 德庄火锅料一包（也可不要 但是要了这个味道更好）  葱 姜  蒜 料酒 然后就其他家常调料就不细说了
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% D; h% V/ J0 d7 O: \' [做法：第一步：先将兔子用冷水漂洗直到不见血水。
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" {* n6 {8 a5 }# n; A/ v/ x3 \$ e          第二步：将滤干水的兔子 依次加入（盐 味精 鸡精 料酒 十三香多加点 辣椒面 鸡蛋清 水豆粉码味）这个时间最好2小时左右为好。
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  C$ A% x/ J$ |- r$ m7 z8 U第三步：炒料（这个简单）锅内多加油 热后依次加入（火锅料 香料 料酒 老油 小米辣  干辣椒）炒香后放入码好味的兔子 直到炒熟 这个时间自己掌握 * q& O& d( q. i, v7 @
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          第四步：素菜和鸭肠待兔子炒直半生时放入  也可等兔子炒好捞出后 锅内留底油单独炒/ q/ L( H+ @; }8 U5 v

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一道香喷喷 油辣辣的 火锅鸭肠兔 就做好了 5 S$ J& G& r% u5 U4 Q# Q+ w
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注意：这道菜千万不要加一点水 不然就浑锅了 有TX要问为什么 外面吃都是加了的 （外面码兔的时候加的东西我们可不敢加 自己加就用豆粉代替的哦）- L! V' M8 s/ p# x' u

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3 i6 q' h4 g3 z. e还有忘说了 家里自己吃火锅 要想好吃 老油很关键
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好想吃噢。得好好学习怎么做 步骤挺多的呵

藕放进去  味道也不错
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! o" i& s, a  a/ K& K% g不建议放金针菇，煮久了  就会煮老  吃不动

感觉样子有点像毛血旺啊 兔子做主料的火锅还真没吃过

德庄火锅料那个前段时间才吃过，真辣啊，用了四分之一做火锅底料，就感觉还是很辣，最后只能一次放一点做红烧肉了。

好久没有吃过兔肉了，好想吃呀

主要食材很讨喜，都是我爱吃的，一定按LZ的方法尝试一次~

德庄重庆很有名的牌子，我这里有重庆火锅，鸭肠菜场不怎么看到啊

同意还是比较喜欢清蒸的，伴以老醋辣根，挺好的。

颜色好诱人，我最喜欢辣的了！但兔肉和鸭肉都是寒的，少吃点才好。