尖椒炒鸡肝 好吃作不难
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主料：鸡肝 尖椒
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8 r/ N* O! @" ]% @9 a辅料：葱姜蒜，料酒，生抽，盐，鸡精，白醋，干辣椒0 K3 O0 q& @0 V& \4 @% q* P" Q
　　
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' ^* R% ^6 `; ?: I4 `1 ?, [; g0 |制作方法：
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0 R/ @8 ~! M+ T6 u- j# _7 _& J1，鸡肝切片，葱姜蒜切丝，加料酒，生抽和野山椒数颗拌匀，撒上适量的盐和味精，腌 20 分钟，去腥味。
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2.尖椒切片
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+ ?: t- c( M9 n/ d) Z: K$ i3.锅内放油烧至大热，葱姜蒜 干辣椒入锅爆一下
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: X$ O! }3 U- s% f2 {7 b4.放入鸡肝，翻炒至水分七成干。+ K8 l; R. i  i
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& V- q+ ?9 D, f5.放入青椒翻炒两分钟0 x  Z0 }* ?9 V& N: i
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7 F) P  q  |1 d5 Z6.放入适量的盐和鸡精就OK了
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' u$ i7 C3 h% Y+ D  U小贴士：
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1.在超市买的鸡肝，首先看起来很干净，买回来后一定要逐个洗干净
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+ L7 o! J- E7 v8 d! x9 R. p2.起锅时不要放太多盐了，因为之前腌的时候已经放过了

看不到图 如果有图就好了 昨晚吃了猪肝汤 好吃得很 舅舅做的

自己动手，丰衣足食。

我一般都吃猪肝和鹅肝，不太吃鸡肝！不过听了楼主的介绍，有机会也要去试试！

鸡肝基本都是在炒鸡杂啊之类的里边吃的，还真没有单吃过鸡肝，下次试一试。另外楼主的LOGO很靓，哈哈。

鸡肝的作法好多，都好吃，变动一下味道不一让。

看到青椒大葱北京白醋了，青椒炒鸡肝好吃，典型的北方材料，可见楼主也是北方人。

过来欣赏下 狼兄还会做菜呢。。小弟看着好像酱油放多了 最后摆在盘子里不是很好看呢

一看图就知楼主是此道中之高手，希望以后继续。

听起来感觉蛮不错的: s8 G: h7 t8 B8 y* u& c* I0 c
不知道有没有做好之后的图片欣赏？建议LZ上几张做好之后的图片