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阆中牛肉面

ztyiniao

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1楼大中小发表于 2012-2-23 16:11 只看该作者

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阆中牛肉面

刚刚到阆中区看了下张飞遗迹。品尝了阆中牛肉面。以下纯为自己分析：
阆中牛肉面采用活面水煮，主要在于汤汁调配上，估计是采用酱油、水、牛肉汤、淀粉调配的汤汁，其中淀粉是重点。面煮好后，放入汤汁和熟牛肉块（小和少的可怜）就可以吃了。是阆中人主要的饮食哈。

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阆中牛肉面因为真假网站的问题，要求找回我2005年注册的账号啊。

lb101

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2楼大中小发表于 2012-2-23 21:00 只看该作者

没图没有真相，吃不到，总该让我看看呀，楼主

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gg99422

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3楼大中小发表于 2012-2-24 09:49 只看该作者

楼主，放出图跟哪里有的吃才好啊，光看诱惑力不够啊。

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jxgalsh

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4楼大中小发表于 2012-2-24 10:50 只看该作者

四川的饮食特点就是麻和辣，估计这碗面也是以这两种味道为主的。

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pangzi3008

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5楼大中小发表于 2012-2-24 17:01 只看该作者

现在什么都涨价，楼主要理解理解商贩们，商贩们都不容易啊。

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cyfnkt1

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6楼大中小发表于 2012-2-24 17:03 只看该作者

汤味比较重要，面食好吃的养人啊，麻辣开胃，羡慕四川人的吃食啊。

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274288109

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7楼大中小发表于 2012-2-24 20:13 只看该作者

无图无真相啊菜式图是狠重要的啊

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8楼大中小发表于 2012-2-24 21:42 只看该作者

看到楼主说的很不错，虽然暂时去不了，胆识也应该弄个图片看看呀

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zz11ss

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9楼大中小发表于 2012-2-24 21:47 只看该作者

无图无真相啊，光听这么说，感觉和我平时自己做的面差不多啊

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qaz918

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10楼 大中小发表于 2012-2-24 22:26 只看该作者

回复 1楼的帖子

应该拍点牛肉面的照片啊，这可是我最喜欢的美食了！有机会一定品尝！

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