名称：咖喱牛肉饭( O7 p: W& [: ^9 s* |/ Y* Q
口味：日式料理
7 i8 i  s3 k. i5 F主料：牛肉* i8 W5 J" g  B( M0 i
辅料：土豆 胡萝卜 咖喱块3 {7 S3 q9 h1 w( }
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做法如下：6 u7 b  V0 W7 B: N8 C

2 z- Q. r2 t0 Q- y7 M( ~先用凉水，放入洗净牛肉，煮开去浮沫; Q. E' s5 B* d' a! d# J$ A
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这个是辅料如图，胡萝卜和土豆，那个小盒里就是咖喱块，日本原装，品质保证& M$ t/ u9 U! j  Y! G
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9 q- p  i9 d9 t( E" ]" b+ z1 r咖喱盒里打开后的样子7 b+ ?' L" J- t3 N
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这是刚煮完较大块的牛肉
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, O! e# K7 y1 K7 z为了更好的入味和更短的完成时间，我每次都切小块，如果想吃大块肉的话，就要增加炖的时间以便完全入味
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把咖喱块入开水后煮散放入牛肉和胡萝卜
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( W! Z& z, p! O! H- ]/ j大概炖四十分钟后，切好的土豆准备放入，之后还要再炖大概四十分钟
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: D7 z6 e* F/ z  ^) I由于炖到后期太稠容易粘锅，我换了一个不粘锅，其实也是因为没有油的关系，
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! V/ x( |5 G$ G9 i最后成品加验证' B/ D0 Z  M" f  \6 i
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6 w0 Y( Y! w% ~- G) u6 `小贴士：0 {# ?' A1 J2 W6 _
通常做咖喱时，会让你炒熟牛肉，并且会放洋葱，胡萝卜，土豆一起，最后放入少少水匀开咖喱块，最后放水炖熟一次成形。我这个版本没有用油去吵，这样更清淡一些。有油的版本口感会更滑腻，而这个版本可能对有些朋友来说口感有些干涩了。
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/ A( J% l" d/ `" B3 u[ 本帖最后由 66s6 于 2012-2-17 04:45 编辑 ]

看样子不错哦。 只是胡萝卜看着很搞笑。个人很喜欢吃咖喱牛肉盖饭。

自己还真没试过自己做，经常在外边吃，口感还不错，有时间自己亲自试试。

不错哦。 只是胡萝卜看着很搞笑。个人很喜欢吃咖喱牛肉盖饭。

关键是那个咖喱块啊，没有这个，啥都难做成

美味实惠的说  讲解的很具体 谢谢楼主提供这么好的信息

看起来很好好吃的样子，不过里面这个牛肉和咖喱还是有点难处理的，一个处理不好就失去了他的风味

本人吃东西属于重口味 要是我吃这个应该还会再加些别的调料提味

咖喱做菜的方式还是比较简单的，只是好的咖喱块还真不是很好买，国内卖的都很淡，味道不够！放的材料多一点就没什么味道了！

看上去这两根胡萝卜不是已经被用过了的吧！